淡水炸蝦捲

adams7

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淡水炸蝦捲公仔箱論壇) `: V4 X$ T. k/ [: M$ \

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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。公仔箱論壇( E/ b  L  W. |; v5 J" d' P

, A+ w9 }% m2 `6 \調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。www2.tvboxnow.com  Q7 U2 c7 L0 y0 d

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' N" v& K6 j; ]3 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 x- J7 l( `; t: Q- e

; m4 I9 Y8 `) i6 A公仔箱論壇1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb, p& T  ^( P, q! f0 ~+ y

* ~' a7 ?: @9 h6 p. I0 E) {7 U2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _! X6 \% B4 s$ ?8 ?

# n6 s/ ~$ t  a7 O" v3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

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manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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$ O/ f% t$ \8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得生粉都得公仔箱論壇8 m! }1 l9 r6 I  M/ D
主要把個皮粘住!~~

adams7

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3 l' t  l4 I* K7 s% m  y$ q我覺得生粉都得tvb now,tvbnow,bttvb4 R  ]7 t* g" U( Y! w
主要把個皮粘住!~~
/ r; ?7 t6 r# L5 E9 k' Pwww2.tvboxnow.comwenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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# b) v& |& w6 h7 [太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 ^4 I0 u5 t! d7 n9 G4 u) g9 c
你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch