[中式食譜] 青檸葫蘆烙

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7 w( }2 `& l4 V! [6 S* H公仔箱論壇材料8 _4 a( I& j/ d' v  w; ~$ w! @! e+ b
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克
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調味
. r7 o4 T/ z' x. g% E# C7 {' y  r7 L番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙
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1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。5 e' h1 Q8 I8 P; T9 y
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2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, T# S9 X! i; f& ?$ P" X% {5 T

1 r' |$ t- }  q( ~3 \- }; f公仔箱論壇3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。www2.tvboxnow.com1 S- i1 Y3 n. O" w* ?
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。www2.tvboxnow.com: K# p5 U1 d$ Q5 j3 U8 V8 I

7 c) O* Q7 M& B# W. Itvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。
  Y; V  D7 {. m+ w6 ?9 m, ]www2.tvboxnow.com                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                3 ]$ S0 Z! |& O6 j- j, g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
3 d8 l, _7 b& }( [+ d0 k$ N- B公仔箱論壇                                                                                                                                                                青檸葉炒香就可食用，但記得去除中間的梗。www2.tvboxnow.com: d- f9 |& |. z( a8 Q$ Q8 G  I