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材料
: J( G( T! [7 \, L5 |( d3 ^" W4 j公仔箱論壇青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
2 f V3 y6 X7 |1 [www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% g& J/ E/ _" ^* |) t# J& Y
醃料
: m1 `- B ~$ X0 n公仔箱論壇鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙, {( H( i7 m! \. {$ n
/ k7 o6 J6 ]4 z6 H6 {" gtvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: z( d B- C* Y. T
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量www2.tvboxnow.com; ]6 d, c" k4 `6 H4 k5 G" {& j
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, b p6 l+ q% \( \( }( m' V
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, j) K) E0 c: p( X) l4 l
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。. w6 O# ]4 S6 Y* K
; W) t5 G8 ~% G% @ Z8 {1 Q4 u公仔箱論壇3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。公仔箱論壇3 a( d3 m5 S2 C! M3 Z# ~7 U# g
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。2 Y2 F) A3 c" L7 T l5 r
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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