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1 I/ }; S4 O! j7 L0 q e8 R Y材料 ( t4 J0 @+ E1 X
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒www2.tvboxnow.com1 ^% m9 m5 t2 m
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醃料
/ }0 P- W( ~( F# e% j: w公仔箱論壇鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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調味
) X% I& y0 Z5 t4 y2 z水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
) e' Q* C" I9 Q; l; Iwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: }8 \( @5 l
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" G8 g4 H7 ?7 D# u( f0 h公仔箱論壇做法
, k" a5 a& m" rwww2.tvboxnow.com1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?' N5 l- @7 _* R9 k7 L
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。4 A. r+ i4 W& {; X
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。公仔箱論壇/ v6 Y8 O7 ~! D% K
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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