[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

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材料
# F; A$ Y$ @% d( Y$ G, Nwww2.tvboxnow.com冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片- Y9 y1 x) B) _0 B- h: r
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做法
* u" z. k: y- Z* R& k: I! j1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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0 H# I3 i2 C. O. F) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。公仔箱論壇, Q: [, L) u+ n

! C0 F2 E  z2 {; L2 U( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。
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: a" }" F5 s4 }; t4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。
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5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。