[中式食譜] 薏米水浸枸杞

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材料公仔箱論壇) G# @: H" g$ n, C! D
熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片公仔箱論壇" ]# i$ |/ q, W: \& v
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調味$ O8 s6 ]0 ~9 I
海鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb' L4 ?% G5 |3 U9 M

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做法
& t9 N" o4 f& ^) Ltvb now,tvbnow,bttvb1.熟薏米洗淨，加水煲 45分鐘成薏米水。- c. ?4 S: `# O/ e1 r0 e4 B- K
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2.枸杞摘下嫩菜葉，用滾水灼軟備用。" |& F" w8 U9 Y* J7 d% g

$ [" o- C& q1 X1 o! ptvb now,tvbnow,bttvb3.車厘茄十字，用熱水浸一會，去皮備用。
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4.煮滾熟薏米水，放入薑片及車厘茄，加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上，即成。
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/ q5 S. K/ V* ^% l# h薏米有淡淡的甜米香，正好中和枸杞的苦味！
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