[中式食譜] 薏米水浸枸杞

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材料公仔箱論壇) q& h3 H* O8 C( g2 d& i, V/ }
熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片tvb now,tvbnow,bttvb( {9 U: J0 V# [. X3 P& E

9 v) T% h* r! J調味, t8 o  ^( T# U$ Q+ J  k
海鹽少許
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7 a2 q" i9 o/ a! t公仔箱論壇做法
+ @! |8 n. g% g% ?; ?www2.tvboxnow.com1.熟薏米洗淨，加水煲 45分鐘成薏米水。www2.tvboxnow.com) `0 e) E( N9 N- V3 i

( ^& P: V8 Z8 {2.枸杞摘下嫩菜葉，用滾水灼軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb( r: e1 W% W0 S3 p* a/ F

6 u9 `4 |: `, l. C) K公仔箱論壇3.車厘茄十字，用熱水浸一會，去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb! X) w$ a$ `0 G2 v
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4.煮滾熟薏米水，放入薑片及車厘茄，加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上，即成。
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薏米有淡淡的甜米香，正好中和枸杞的苦味！ 0 }$ u0 z/ a- d! z; v+ K2 H