材料
* L# B3 f% ?2 f- p b8 M+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 4隻、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1湯匙、芫荽葉 1湯匙紅www2.tvboxnow.com7 s6 K- c: w1 p% t& N
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咖喱醬
3 K8 P, ~# |# y8 Jwww2.tvboxnow.com大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 9粒、芫荽根 2棵、白胡椒粉 1/2茶匙www2.tvboxnow.com* [6 J L: L# I2 r" q" H
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6 ~& I' ^6 j8 p, p- B0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 O: A$ l4 l' T- ^www2.tvboxnow.com1.先將芫荽根、 4粒蒜頭、白胡椒粉打勻成芫荽蒜茸備用。
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' U* Z& u/ F$ i! X0 A) U8 Pwww2.tvboxnow.com2.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、 5粒蒜頭、蝦膏及 1湯匙芫荽蒜茸，打勻成紅咖喱醬備用。
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' ^* M# f, `5 t8 I: w/ f8 t' g2 Nwww2.tvboxnow.com3.大蝦洗淨去腸，瀝乾水份，放入 150℃滾油中炸 3分鐘至七成熟撈起備用。
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4.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙芫荽蒜茸略炒開，再下紅咖喱醬、青檸葉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 J5 ~* t: Z6 r- c. D+ d! Q
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5.倒入餘下的椰奶，下椰糖、魚露、將大蝦回鑊，下芫荽葉炒勻即成。
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貼士
# X: R2 z; g' W4 G$ R1 q公仔箱論壇大辣椒浸軟身後一定要榨乾水份，否則咖喱醬會變得水汪汪。 8 T3 O# g, d4 T8 h4 G
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發表於 2010-7-23 06:47 AM
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發表於 2010-7-23 07:00 AM
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