材料 " W+ e6 t: w6 J
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
. i% b$ O0 K0 Z8 i% \5 G( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G1 {- g) ^' l$ e2 h. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ! [# k$ \8 J( T) \
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o6 I& G, V0 V
- L1 ^' x+ p8 b
2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c' L: b& D7 p/ T
$ t( ^: h* S' q6 F; m公仔箱論壇3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。
1 s3 p3 J0 Q1 P1 v公仔箱論壇
$ T8 ~ t2 P' K& B! Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。) E' l7 n' d7 x0 _2 ~# ?3 I) I
/ q; k( ~$ Y/ r! \( cwww2.tvboxnow.com豐水梨果汁tvb now,tvbnow,bttvb) x$ l& |- ^/ o3 h
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。
' X: x+ Q1 t" }6 W* mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-7-24 06:40 AM
| 