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韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
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# \( r }: o& m3 m" p8 @做法
" L# p+ @4 I( T- H" }$ Ywww2.tvboxnow.com1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。www2.tvboxnow.com8 }) P* }; ~9 x- K! c, d
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2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。www2.tvboxnow.com# n+ G, [. X& Z" M+ k2 j
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3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。) P& ~8 x0 p' A( S( f* n* E
9 U, S; [6 g D: H! Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n7 e4 T4 i- q7 P- d% a
1 N7 Y( v% c" { M* Vwww2.tvboxnow.com豐水梨果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U2 B4 Z' B1 m$ E9 m
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 公仔箱論壇4 F/ H4 D1 K, z$ C2 o! P. f
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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