, ]" \: K' U" T( ]8 K1 b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( v+ z" j- \% L0 Y. `/ ?
材料及份量:
: K' H7 \2 @" [9 h肉排 約$30至$45
& q5 p; {: p0 W3 a) U7 b f料頭:- ?9 C* _- R0 G3 u4 L6 W- F
蒜頭（切蓉） 6粒
: s% x2 C, j- w% {蔥頭（切蓉） 1粒公仔箱論壇& A% H/ ^# U8 @0 w
薑（切粒） 2片
, S7 g3 F. P7 E* c$ m/ v青蔥（切段） 1條公仔箱論壇& _8 f5 H. w! d8 M/ c5 n/ r1 f
調味料:
7 r2 N. j. n; _1 P L蜂蜜 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; }. Z$ x) T, L/ d' u' w
頭抽 1湯匙
+ j( W' q& D: @/ v麻油 少許
9 _' o- N: L! s9 W" P R胡椒粉 少許www2.tvboxnow.com3 E. u* \- U% r( }
紹興酒 少許* S: s, M3 E& M
製法:tvb now,tvbnow,bttvb' r k; A$ p S$ z* d% H/ q& T
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。www2.tvboxnow.com! `' ?" D2 M# D# d/ O* p
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
$ `4 a9 t1 \! S3 U1 J: @tvb now,tvbnow,bttvb3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @1 g+ Y. [/ |2 C* Z, J5 J1 x$ u
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
# k0 g4 J1 B5 N9 y5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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