[甜品] 鮮忌廉雜果瑞士卷

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材料
0 g* ^/ L9 S' c' Q; `蛋糕材料' q1 S0 K( ~* W6 k2 n& X# ?
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [: A# y! ~6 I4 w' {+ u% B
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餡料
' H, n0 z3 W0 H) P6 fwww2.tvboxnow.com鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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做法  
4 t' E8 M! S4 j( g& m, g1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
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: ?( I0 Y" O! n2 r+ Q: I* L4 N2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。公仔箱論壇; u3 s6 k7 I7 R! e& |6 q2 {

9 Z9 [8 w2 L( b0 H- ktvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。www2.tvboxnow.com$ a2 u  |1 r3 v" u+ b

1 @1 P$ K' H% i( s% }+ K/ j! |4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。公仔箱論壇* d( T: p( a5 Q: F

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