材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! S7 A, k* f+ s5 H: D, h
蛋糕材料& |1 m( L" |, G2 D Q: g6 _
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克tvb now,tvbnow,bttvb) t" p! s- m: }; z
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餡料
! {" v) B' |- b7 t# Q2 X* g; S) htvb now,tvbnow,bttvb鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙& r) K6 ?9 S) e/ A& O
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( R- p/ t& H" F n* f9 \6 \4 |% B" m做法
) _0 i1 x9 Z5 G2 n: |7 x- Itvb now,tvbnow,bttvb1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。www2.tvboxnow.com$ I0 g0 S# K2 W& E" J' \
; G* ?1 ]' w2 R2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。, p) c" ~# a" d2 W4 Y- Q
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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