材料tvb now,tvbnow,bttvb' \1 z- p) d, w2 v5 w
蛋糕材料
; _( j% ]4 M& D/ B* d* q: L蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
6 t$ w% [3 G4 B3 C; Z* C0 Zwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇& c1 u- L) I* F; |) X! R
餡料www2.tvboxnow.com0 h, A% X, m3 o) w+ u
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙www2.tvboxnow.com% Y X+ R9 P7 J/ {- f8 N( Q0 e
www2.tvboxnow.com6 P- D& K# ]5 ^- i
9 c8 e; ~& p" P/ \1 Y7 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法 tvb now,tvbnow,bttvb* h8 H" {9 [* J8 C
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
) }; O! x3 V4 l$ U( _; z# Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 \, v' Y- |( U8 o! l, y4 a1 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
7 f; U/ Y' V* o0 ltvb now,tvbnow,bttvb2 u/ W, p% N% g! M/ H1 g
3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
A: r# ]1 b% W公仔箱論壇
. |9 P* B" j" i6 U4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
# @% j) A5 t# r# G0 W) I3 ~6 s& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X" m' ]+ Q& i6 P$ I公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-26 06:44 AM
| 