材料
* Q; l8 O" p; R公仔箱論壇撻底材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, x' d/ d) t4 j/ c" L9 Y }& d
牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克
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. D8 |$ P7 [' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面層材料
0 s3 o8 ]- N6 U% I# y6 g6 P黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量www2.tvboxnow.com& J$ ^/ Q) r" e" j" l9 g8 ^
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1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x5 x; k1 N8 a' J" S
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2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e4 v$ M6 I: P5 [% X: X1 c
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3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。www2.tvboxnow.com/ h6 ]$ ^4 d3 T/ y9 K, ^* j ^
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4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。7 t0 U f) q3 W/ I; L5 |; f6 q5 Q
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5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S3 [: }& s5 M
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發表於 2010-7-26 06:45 AM
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