材料tvb now,tvbnow,bttvb8 W3 X; z4 I) B7 `! Y: U
海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙0 s8 ?3 {% L6 S+ v
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$ y8 ]* C0 }; U做法
+ ]2 P7 R: Z( ]7 R) Y公仔箱論壇1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 r" I0 e+ o j
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2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。
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! I J9 ~8 F+ ]. P1 Q y* q3.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。6 R* z4 n U' M; U. f
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4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。公仔箱論壇# `1 ]5 Z% H! U: r- l
$ e8 G7 v7 i# I) Z+ X# S海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。公仔箱論壇/ {$ i6 y" ]: [. h
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發表於 2010-7-27 06:35 AM
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