材料
% y( i' ?$ A4 b- F蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F' F; j9 C% Q- {* ^/ L
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做法
, R* [8 M3 _4 |1 M: H公仔箱論壇1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 Y$ E4 k6 H' x2 f
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2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
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2 A6 x. i& n0 L公仔箱論壇3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。/ I' U$ z2 U0 N/ v
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4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o2 A. c' t9 y* z# h7 k0 J3 T
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5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。* w8 ^" g# ]% F' W& k3 q0 N! x
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每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。www2.tvboxnow.com- |* F: \& d" @4 Z" x
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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