材料
/ n5 ]. y, H' Q r( @% n蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
) r; o1 a9 j( k9 E6 o0 u& e- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% I G1 N7 Q! @% v: T7 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
( K" b8 W3 w- R; K- {1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。www2.tvboxnow.com' ~& q, r$ j) U% E" P
9 D- X6 e5 M& r; X7 a2 N. x7 g公仔箱論壇2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
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3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
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% v7 w7 p f1 H! \- `8 q4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。公仔箱論壇- A! o- U2 b& i9 j
1 g6 t3 j) U) |* F5 F. G$ F7 r$ Gtvb now,tvbnow,bttvb5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。' E# b) b: \4 d. I0 R/ _
( C1 G7 q* T2 |# z& ?8 U8 `) t公仔箱論壇每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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