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5 D, h4 A+ _! f. R# s' ztvb now,tvbnow,bttvb口味土豆条
% }5 _3 E- z2 I" dwww2.tvboxnow.com【原料】土豆
5 u7 j3 B) A- [& y' ~: V& N: p, J【配料】香叶，干红辣椒，十三香，小葱
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8 o& Y. z5 w3 k0 ^9 i2 K/ c$ w% w* Y【做法】 7 L, R' t6 m& I2 G) a$ j
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1. 土豆去皮，切条，粗一点比较好。
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2. 将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮。
; U; j5 D% B k4 D 水开后继续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用。
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( k; z2 N% S) d( ]9 \: L3. 锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味。
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/ b9 b6 x5 N1 h' R7 v& l: Vwww2.tvboxnow.com4. 下入土豆条，继续用小火煸3分钟左右。
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5. 加入葱花和适量十三香，用筷子将调料拌均匀，使之附在土豆条上。公仔箱論壇# N' j7 w3 {7 K+ g6 M+ o* P; g
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6. 继续煸至土豆表面略焦黄即可。2 w: [/ h/ X0 B& W4 `: I
啰嗦一句，葱花一定要多多的哈！再就是一定要是小火煸，否则土豆没入味就糊掉啦！ 公仔箱論壇& X$ A3 U! e. q, g4 p
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發表於 2010-7-28 12:04 AM
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