1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。www2.tvboxnow.com) {; G1 }' d7 L- L
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豈止 Fish& Chipswww2.tvboxnow.com c% w! F% U; d, g1 G* Y |
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■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168公仔箱論壇3 t$ ~( H# f! B/ h$ E
7 c' Z; Y9 y4 c) z0 {www2.tvboxnow.com沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！
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) d: ^" h3 _; C$ ]1 ?思鄉病靈丹 www2.tvboxnow.com. m x9 f8 |2 ?1 M# r9 g4 F
當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。
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4 f8 m( B' z2 F& H■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148
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■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170' j3 A' m( x2 ^- U( o# V2 V
* a9 a9 Y3 U' x2 Z3 }7 c& awww2.tvboxnow.com左右拼出 Nation Food 公仔箱論壇0 d1 |7 T7 i/ ]3 ]/ N
英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。; o) w7 w" k$ L# y R, }7 a
% F6 P C4 _; h: w6 {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R) y$ [. P. o6 g9 W) j; ? s
■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128
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! N) t4 b* f$ s+ _8 w/ k I" Ctvb now,tvbnow,bttvb■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148
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Yorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)2 E( a6 r# g0 c7 ]
: _" V. F4 H5 z1 ^0 ]tvb now,tvbnow,bttvb正宗 English High Tea
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■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！
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0 J# Q4 N: u3 N2 q) E3 ?8 CPortobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？ 公仔箱論壇6 R( z2 p5 w% m7 I7 j
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4 W. o ]1 D4 t" G" E公仔箱論壇■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。www2.tvboxnow.com4 j" \8 R3 V/ R; Q) B0 N8 Z
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■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z: H8 ^; p* C4 o
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■ Portobello的高樓頂英倫風情。
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Portobello (中環蘇豪士丹頓街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! [9 ~# K" R: j/ {- s+ x2 F
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發表於 2010-7-28 06:40 AM
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