材料; m& l4 Q+ L" Y4 U! W& ^
沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉公仔箱論壇* c8 G* u# W6 O; x% z
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生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量
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做法公仔箱論壇/ E. i# h1 n1 t) a
1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。www2.tvboxnow.com3 o" z4 O6 w4 P- l/ T3 \% e$ e1 g3 U
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2.沙河粉以手拉鬆備用。
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# L0 G4 ^' F" N" m$ `1 q+ B8 f( swww2.tvboxnow.com3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。
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發表於 2010-7-28 06:44 AM
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