材料tvb now,tvbnow,bttvb2 p5 N9 Y* T) |: Q9 i
沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉( o# |9 R' e5 |- y7 B0 ?
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醃料
# g6 k8 @8 t, d* B4 `% q1 ~tvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量www2.tvboxnow.com* a& z& ^, a' a2 ?4 \ S# i
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做法
5 {6 d7 f0 C. m! ~8 [* k- Ztvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。
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5 J( Z$ _" J9 ^0 ~2.沙河粉以手拉鬆備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~: W7 [5 H3 O! O, S8 Z
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3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。
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發表於 2010-7-28 06:44 AM
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