[中式食譜] 香草咖喱燴鮮雜菌

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材料www2.tvboxnow.com- f0 E  v  p' x
鮮冬菇/珍姬菇/白菇各 70克、洋葱（切絲） 1/2個、香草碎 1/2茶匙、日式咖喱磚 1粒、清雞湯 1/2杯、紹興酒 2湯匙
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& N/ c; z2 G7 |5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: \  H5 E5 I; ?- h
做法公仔箱論壇0 p4 a3 k1 k1 j1 D8 H3 D
1.將 1湯匙食油加入鑊中，以中火加熱，放入洋葱絲炒至軟身盛起待用。
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' h3 l$ _+ z, e8 ~% i/ x( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用原鑊以中火加熱，放入白菇、珍姬菇、鮮冬菇炒勻，灒入紹興酒，灑入香草碎，再加入清雞湯、洋葱後，加蓋焗煮至材料變軟身。* p4 \& o1 U  p. y7 D
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3.打開鑊蓋，加入咖喱磚煮溶後，即成。 公仔箱論壇5 q# G! _- E) ~# q, V! ^8 K

3 w  j# b7 N! D新鮮菇菌毋須清洗便可直接入鑊乾炒，因菇菌濕水後會滲出黏液，影響口感，如果真的要清洗，應該於落鑊前一刻，才以清水略冲。