不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。
3 A- U& Q& C: utvb now,tvbnow,bttvb
8 o) H+ N `" j& F( D( n% W- m+ Twww2.tvboxnow.com檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。8 Y5 O' c: p8 |* {8 q7 v3 s
' t/ g: d8 U4 ]
今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。. d) P7 x3 x2 q: C7 W
公仔箱論壇( E$ w: U8 Y; X- p0 h
山上榴槤園公仔箱論壇4 H' u0 m! g: v8 [6 N& N! X
第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。公仔箱論壇& o; I: a7 S: [3 {
聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。
7 X+ K+ L+ U) l' Y* h+ S& g5 B, X% Qwww2.tvboxnow.com8 o& l: N9 w' m, o' u
現今天氣真的和從前不同了
: {) J( W. D6 j4 B- j% q5 x/ O忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V) i4 o- m. T% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& T, r8 ^5 @3 F
“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”
2 r/ p$ ^) E3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A% r: |; ~' Z% u: C問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。
) f0 |, u2 B) _) T
/ A$ Y. e/ t9 ?9 [. Ftvb now,tvbnow,bttvb就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。, x$ g( |! V; O) y/ W& ]9 B* o
0 H" h @; Z f9 A" H跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。
4 i7 S/ i# y4 N! U5 j9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 N7 v- Z1 T/ C: M
這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s6 {# P) S U1 W2 O$ O. O
園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。. y! ^' c2 J, |. O2 a8 f: B, p
; g- ^7 {$ _5 C0 Hwww2.tvboxnow.com羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f5 L1 ]8 H1 v; f# J+ E$ ~/ |* o
3 }0 p5 b! X+ I6 B8 b! e2 r1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”
: B" o3 V' d. I cwww2.tvboxnow.com
( N k- Q) Y1 o3 `( w3 R, F3 }( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從青皮開始吃
0 Q/ w: }! G4 u% c2 Q公仔箱論壇再進入帶一點苦的紅蝦公仔箱論壇' P( R( L( W' ?. o
1 f3 `9 |6 M& Q# H& w8 ?1 i我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
1 m2 v, O8 o" k( M# }! j) C' k5 ^+ o9 s
依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。
( c2 Q/ a6 ~4 j# A9 x+ Q+ Fwww2.tvboxnow.com1 [9 F1 d0 S' g: u9 O- W+ w
哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！tvb now,tvbnow,bttvb2 n( ?# W) q+ h. p R$ _
/ m: K% ^7 b% U5 s) _www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m0 U; f, A! |2 t) a1 a; ^, d" H
本洛烏卑榴槤園：
/ j- l0 s6 D0 V9 h9 A$ w# _tvb now,tvbnow,bttvb羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）tvb now,tvbnow,bttvb1 S% _, X* b+ ?
Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang., R$ u0 o, F2 F& q2 P( c9 H
, g2 g4 I1 N+ v7 K5 K8 S% I A公仔箱論壇榴槤檔口tvb now,tvbnow,bttvb, W7 ~" }8 u. E9 }3 E5 W) b; R
除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S$ i5 u5 D0 D% u1 t2 ^
# |' N! l6 ^' a都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。公仔箱論壇2 `$ x: ~* v3 W* k
; `9 S5 N8 f$ k: |( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120年前已出了一個林冠英8 W" J# B7 m. T
今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。
2 J# ^, S( l" w+ X0 b! ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ d: C( C$ }) U* J3 z
“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。tvb now,tvbnow,bttvb5 f& T+ o0 K, {: p
0 M# o3 Y; h( b6 F b. z: d/ D
不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”5 y4 {# P) L, y
2 k$ z6 q5 N: D
這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。
0 m) {# t N- f0 `$ ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a& Z5 f: C: a: l' P
“林冠英”售處
7 n. a' g5 c+ X, }9 [7 ]& y mwww2.tvboxnow.com18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau." Q! G5 i1 p# H2 F. F
邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）
# R+ B+ H* x# P$ q& j- d! U公仔箱論壇
! n. o1 i1 x% r2 Z& l榴槤地標公仔箱論壇) g1 }! c) q6 I& D. w; Q
要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。tvb now,tvbnow,bttvb) s- Q2 ?% `( {: Z) E
公仔箱論壇0 ?' P3 l/ Q+ ?7 u) c
中南馬人最愛貓山王0 J( W: I2 u( f
安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。& s" X5 J8 L! E# Y8 C. N$ }8 s
0 [4 b8 e% @, W在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！www2.tvboxnow.com5 g. t, J+ Z/ B6 Y$ h, e9 h8 M# M# S* i
1 o l7 ]6 H) i4 ?, p% K安順路阿龍榴槤：
/ A7 g0 i U0 v3 }3 O9 ~7 A7 _) Atvb now,tvbnow,bttvb蔡福龍（019-4121616/016-4311616）公仔箱論壇 r7 O5 a9 u2 F4 b: B
4 d$ H4 L- k1 p
香港食客每年必準時報到tvb now,tvbnow,bttvb/ B, m. c+ B( ]2 ^
另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。www2.tvboxnow.com- A ?% y4 i$ o% {
' r" }) @" P- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。
. ~& `! u4 U5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n( Z4 a; A! ^7 e
問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”
5 a3 g8 D- `) S7 r, fwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com- i4 ]; Y1 a0 |$ C
|
發表於 2010-7-28 10:27 PM
| 
