材料
) P( q! Y" T" B: D* ?3 Pwww2.tvboxnow.com硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
8 N0 c& k# T# [. E1 c+ D* ?1 ^, L4 f公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 Z0 x+ W$ o4 E
www2.tvboxnow.com" w$ O' o! X! D# x% b+ M& n, v* m; ]
做法
" G9 k1 C" ]4 y- U8 }公仔箱論壇1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
) E8 f, W) [( f! }公仔箱論壇
5 _/ M1 N( q' k* u9 T8 D: R公仔箱論壇2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。www2.tvboxnow.com3 K9 ?, r5 K4 M F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D- H: F: O3 F6 F! Z: F9 l
3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
3 k% X$ }" _2 o% }+ Q1 Y7 M. b+ g8 [* l& g9 u; R- `& V- X
4.將青芒果開半，去核切片。
$ x! L8 ?0 o3 E, N9 c. @& I' F) ntvb now,tvbnow,bttvb
" I( d2 A: ?* M8 N$ _5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。/ g) P9 F; [% a- y& t6 i, R* K. S! i
: N k4 j6 n m7 N) i+ J5 vwww2.tvboxnow.com6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。1 Z. T' i) `. h4 i4 k b# U/ B) }
tvb now,tvbnow,bttvb3 D. R l, j2 t' n8 h- b, ^+ [9 [: e
豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t( u+ F* y# r* I' T
|
發表於 2010-7-29 06:44 AM
| 