材料
, ~/ M* j0 W ?* N. ~tvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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做法
+ v( Z, b( w- _# wwww2.tvboxnow.com1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。" V6 M0 K% ?7 _$ g2 n
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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4.將青芒果開半，去核切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w* ]/ c; H) H, f5 J
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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4 l2 G M. ?) o, b+ J) m6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。: W, T: i& ^$ Y3 a b
" L0 P+ @" F( W+ X5 e/ o. c" Z/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。5 t3 B7 F2 ^, v( h
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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