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& O1 Q: s5 e2 G- a! [材料
6 ^! s1 Z$ m, N7 Bwww2.tvboxnow.com芥蘭 110克（切碎）、甘笋絲 56克、西芹絲 40克、大蒜絲 38克、鮮橙汁 100毫升、鮮橙皮茸 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、龍脷魚柳 2條、檸檬半個（切片）、加州提子乾 1湯匙% m' O9 {4 Y) o% _! B$ h7 P* _
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1 L$ y9 l. O8 E9 g公仔箱論壇做法& z3 _* o. w' K4 u/ ^7 E: k$ I
1.開大火燒熱鑊下油，爆香芥蘭碎，放大蒜絲、西芹絲、甘笋絲炒至軟身，下提子乾炒勻後，倒出攤凉備用。
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2.加入橙皮茸、鹽、胡椒粉、橙汁拌勻。& O9 T6 ?7 x# Q6 _. [9 O E
- I- c! Z; A7 q3.將魚柳放在牛油紙上，放上 2湯匙已炒好的蔬菜料，輕輕捲成圓卷形，並用牙籤拮實，再放上檸檬片、淋上少許汁料，將牛油紙封好。
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: W8 ~' B8 R3 |' z+ Htvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水，將魚柳卷放入鑊中，以大火蒸 8分鐘至魚柳熟即成。
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發表於 2010-7-29 06:45 AM
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發表於 2010-7-29 03:19 PM
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