材料
2 ^" Z7 D. r# L! i2 N* u S蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗www2.tvboxnow.com( d. v4 _+ a5 t v2 x: N
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1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。
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2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。公仔箱論壇0 r, h8 [( r6 l4 t
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3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。
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4 g# N3 r* E; t$ o1 {貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。www2.tvboxnow.com! q1 j0 k P/ z. I
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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