材料
- G! P# w/ ~; B8 G3 M+ O2 ]www2.tvboxnow.com蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗
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做法
8 Q; V6 F! m# o e& Qwww2.tvboxnow.com1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。
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$ {2 k2 o* B, ^5 T2 itvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。
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3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。 N0 L" b( Z8 G4 P1 a# v2 a0 \
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貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。4 e5 H2 _0 t( H* E0 ^" N% F% b
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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