腌水芒馬口盛產‧每年平均賣出800公斤
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% R/ H8 U7 U5 p0 q( X（森美蘭‧馬口）不說你不知，吉隆坡、新山、甚至新加坡人愛吃的腌水芒，大多是來自森州馬口的峇都巴加新村！
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生產這種美食的黎平生（61歲）向《花城》說，他賣腌水芒至今17年，賣出的水芒至少有27萬2000粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ e# b' s! l+ u- ~( C( `8 ^) D7 @
4 k- ]5 {" L1 h6 s1 T據他估計，他每年賣出的水芒平均有800公斤，以每公斤20粒計算，1年賣出1萬6000公斤，17年來賣了超過27萬粒。7 x; E5 a& j: N6 O- o1 b
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從外收購回來腌製5 I. V% `$ H \3 Z7 j% t" t$ w
4 Z/ p7 V$ i. t* K1 j5 }$ fwww2.tvboxnow.com水芒都是從外面收購回來，洗乾淨後，連皮放進瓦缸以鹽水腌製兩三週，取上來才去皮棄核，清洗乾淨後，才放進玻璃缶，以糖水腌製一週即可。6 m# U- c2 x! Q; ~, m2 X9 X
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以黎平生的腌製經驗，腌糖水過程中最好是冷藏，這樣腌出來的水芒會更脆口、清甜和好吃。5 ^) N& ^5 y. J" p. M
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黎氏說，水芒開花結果的季節通常是在每年4至5月，以及7至8月，這個時候，供應水芒的客戶便會把大批的水芒直接載到他家裡，以備腌製。www2.tvboxnow.com! o4 c7 `8 R8 W' E* J
+ a+ _" E! u6 @公仔箱論壇通過馬口親友訂購
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, n& q6 W) }* m) |! @“每年這個季節，定單便紛至沓來，除了馬口，其他客戶來自吉隆坡、新山及新加坡等，他們通過馬口的親友跟我訂購腌水芒。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; n0 v/ j* I, w3 H
3 e- Y: ]0 V, R8 d' k) Fwww2.tvboxnow.com黎平生的腌水芒售價分為兩種，大缶25令吉，小缶16令吉，很多定戶“吃過翻尋味”，年年都訂購，而且有些是訂購者的朋友或同事吃過後，也成為新定戶，使他的定單源源而來 |
發表於 2010-7-30 10:47 PM
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