【原料】
# |: |0 t) A/ s$ v8 ~6 \www2.tvboxnow.com鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克0 T6 k1 W- s5 L! G- Y
【制法】
! u, n6 i+ t; g N, y% ^8 X+ gtvb now,tvbnow,bttvb先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。公仔箱論壇$ Q8 E: @ a+ Q" x5 Q" h6 `# ]
【特点】公仔箱論壇; q, @; m* m @, r/ b
汤清香鲜，酒味浓郁 |
發表於 2010-8-1 12:03 AM
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