[中式食譜] 汾香鸡汤

咖啡愛奶茶

【原料】
+ F2 R( T' [/ d2 b鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?# M) M' n8 d+ t" Z
【制法】tvb now,tvbnow,bttvb" a' j1 E/ q* Q! E7 [
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。" T( K0 ?' \3 L- f% D+ S- a
【特点】
: a7 f6 G4 H6 r( @# Z/ r汤清香鲜，酒味浓郁