【原料】& ?' s+ ?7 ?' h8 `/ w+ S9 r4 E
腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
$ o, Y% D1 p5 z/ b) p5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制法】
* p- {; X7 a! L先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。公仔箱論壇4 p% [" Q3 k4 b
【特点】
7 i+ Q$ y& ]6 \: [; u5 U3 a* k( e味鲜而滑 |
發表於 2010-8-1 12:06 AM
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