[中式食譜] 喼汁牛肉

咖啡愛奶茶

【原料】
( o5 M1 h$ V3 l& T) ~6 {$ m1 l腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。公仔箱論壇+ I' d# Q2 K, C7 C( ~$ ?
【制法】
& U; @6 j9 `: _4 p  W* e) T2 g" S" dtvb now,tvbnow,bttvb先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。
# ~% P" Y  [% G9 h3 a【特点】
  ?+ c$ S- Q' v8 b# n& I1 W; |. i9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鲜而滑