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海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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+ ?5 H4 b% T: h, Y( p* M/ A# otvb now,tvbnow,bttvb残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。www2.tvboxnow.com; I( \! G4 N% h: C
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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. E6 t4 L: K3 Z" h公仔箱論壇渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。0 C3 v |+ h1 q& f1 r
3 ]8 R4 V# ^2 y! Qwww2.tvboxnow.com大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。7 o0 x; d. J1 D& X7 T# P
- [/ g S, e# y: D: t1 ttvb now,tvbnow,bttvb而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。2 _0 Z; z* ~1 ~
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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% Z4 J5 }: q1 R: A' Y: f: Pwww2.tvboxnow.com在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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, ~; |5 ^# j# i1 i- C# H/ j厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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: M6 i( f7 Q/ _' V除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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( B" ?3 ?4 j5 P; X5 l说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。公仔箱論壇) j% z/ K( @1 p4 a9 b3 o/ I
& O9 l5 j$ h' @/ ^6 h; g还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。tvb now,tvbnow,bttvb9 [: \# ?& X; W
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q! t9 H# N; Z5 j5 O4 y5 D7 K
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb& T: @% K3 u. _7 j) n) k
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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" ~- Q* L8 M/ ~1 C5 k3 M公仔箱論壇想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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/ o4 ~% W8 {2 X" `公仔箱論壇景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。公仔箱論壇. ^% |1 V% r4 O( p5 U2 O9 B7 ~, q
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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( ~6 A& O9 F, [! o& n1 A4 ^ X! _渔夫厝旁，有个小庙。
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7 b2 L# i f; P* `& W闽南地区，自然供奉着妈祖。公仔箱論壇6 e1 [% o6 \5 t' T) U
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7 H. }) ~# g k* }www2.tvboxnow.com骄阳下的芦笋地。
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! }# d! y3 V k+ U公仔箱論壇芦笋就是从沙地里刨出来的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u9 ?8 K# B+ i l$ Q
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9 y4 V8 c K# P' @6 y白色的芦笋才是上品，清炒很香。( F7 t6 w/ @. d4 c5 q
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! e. t8 P/ G1 `; q0 j* e& _拿咸蛋黄炒，也很香。
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) Q& A& U' G/ q/ ]$ T' `" `# _; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F: ]1 x4 B, n+ W; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传说中的头水紫菜。1 ]' d+ B% @9 g# p0 w% t$ r
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& s* D9 k* C; |" S0 J. K% Q. r公仔箱論壇
& A. _! q) r9 V7 F; _渔夫厝自酿的青梅酒。
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1 Y9 l( H' I7 f6 w% u公仔箱論壇别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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- z: b; m& p* S, }* h& N- ^tvb now,tvbnow,bttvb这个鱼，叫做黑包公。 公仔箱論壇0 W# F$ M! B8 s
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虾虽然普通，却是最新鲜的。
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8 X6 e1 J3 m; ~- m: l' L问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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( f( x7 T# @2 E. D: ?. A4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。% c1 c% p4 P) A. W
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9 b: U7 p6 I: \2 G5 Q: ?4 W! Qtvb now,tvbnow,bttvb竹蛏，第一次吃，鲜！
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肉圆汤，下饭必备~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x$ x# _5 k2 j2 p/ `7 P3 T( w
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' Z- A7 f. }+ a" dtvb now,tvbnow,bttvb岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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# I7 ~ W/ c H% J/ `4 M1 c- ^" V不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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