) }) T8 s4 o9 f6 O/ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U: b) E0 U: g8 X9 ~$ b/ G% m
海风，残阳，渔夫厝。
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。# E+ d8 a) U) ]- _5 O
+ Z+ a+ m8 R" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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/ N% U. I7 X; G/ A/ s) {公仔箱論壇渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。; k: X& ^# \3 y3 y6 ~' M" H
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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; s) F$ Y! L& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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7 G0 |3 @6 r% s8 ^9 Pwww2.tvboxnow.com在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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2 y1 h6 }5 _# r# k; X* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。www2.tvboxnow.com0 K V! V$ a8 a# n( G6 }
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]- f( c% ^( N' @: r2 f
5 q+ d. s( G( }: g6 e& X公仔箱論壇放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。2 h. i6 n: u" p
; S" m5 B: G* b说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。7 m* g3 @0 n& r0 Q
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。( k7 O2 P( g: c
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。
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然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [9 u. x9 e7 n: w
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。) o/ I3 b8 x8 J/ d. ?9 `. c- P
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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' ~, S) J( U, t- Y t" N; Mtvb now,tvbnow,bttvb好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。) e k+ G9 W# \) x' C+ H' g) K4 {
" B4 f. N( \1 K6 H# G9 o |: b$ rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ {7 r* P: \6 `' ]& b
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3 |" S1 K+ {) Iwww2.tvboxnow.com渔夫厝旁，有个小庙。
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3 i3 _5 F) ?+ w闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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拿咸蛋黄炒，也很香。公仔箱論壇) P) c+ o( }; d' y, E3 t
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 tvb now,tvbnow,bttvb5 N4 j' K7 T9 P4 A" f6 D
) x- Q( Q- N ]; d$ w9 \% qtvb now,tvbnow,bttvb传说中的头水紫菜。+ D, a8 X. @+ J% q" u. J4 K& N' C
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渔夫厝自酿的青梅酒。tvb now,tvbnow,bttvb: Z$ T$ X2 [5 Y. X2 @4 i8 s
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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' I I/ R6 w9 A( i _$ ^这个鱼，叫做黑包公。
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虾虽然普通，却是最新鲜的。公仔箱論壇8 o( j: Z7 F( P, ~: S
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。0 z( U. N$ C$ S9 J5 g4 e
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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( g9 ^7 s4 Q* q: |0 g R肉圆汤，下饭必备~
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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