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海风，残阳，渔夫厝。
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6 n; K" a( z& f' p! s生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。www2.tvboxnow.com: p- `$ B H) B4 H5 T% p; d
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。www2.tvboxnow.com/ \( X9 D' z: E. `; R" u# J
/ y3 o9 d) @% f% N; _0 F( O1 W' U* [渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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& w5 `9 G) m7 B8 k$ ftvb now,tvbnow,bttvb而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G& B/ w, _4 Y
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。7 d6 l( T$ n z: Z2 H* i
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放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。公仔箱論壇" ^; Q7 Q8 X1 E' P, ]
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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. g1 Y/ j# L$ A) |- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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9 H3 u) z5 j0 M% f不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。公仔箱論壇8 x0 b8 e: g. o$ ^1 O
7 O( w- g* j5 y" _& b* f6 owww2.tvboxnow.com鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。; a# X8 L& E$ o
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。公仔箱論壇5 }8 A+ y. I! B6 A
5 z1 y, U! S0 t1 S) K紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb, C! T# w b. N/ H, K! s. G# Q
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 ? O$ y" D* y4 t8 t# j/ b
& ?; s u: I! h9 s* t) f: N# swww2.tvboxnow.com想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。) `$ e1 b! E4 ~
+ v2 T6 m8 v+ }% k& P* N! k, qwww2.tvboxnow.com然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
3 a0 R* W! ]0 R0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h! ]1 W8 ?7 I( \+ o% ^& j景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。
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. X" c E. y! z0 U" Q% l7 S; ]4 `后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。
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: k" E3 D- D; K! `. d( h" q公仔箱論壇好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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渔夫厝旁，有个小庙。
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闽南地区，自然供奉着妈祖。
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骄阳下的芦笋地。
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芦笋就是从沙地里刨出来的。
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' B# c8 I ~4 H% ~" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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4 E: C. M, @7 G( G5 X* L5 K拿咸蛋黄炒，也很香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f( U9 R# I/ k t3 h! L
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3 E; D- B7 g+ e+ P- g( f; G$ ~传说中的头水紫菜。# L$ A6 P/ m' [3 l
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) V4 J: y+ e$ a2 ]) Q, T- {3 ^5 e- xwww2.tvboxnow.com渔夫厝自酿的青梅酒。www2.tvboxnow.com9 H# z) o2 y0 E/ @9 s
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。
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这个鱼，叫做黑包公。 4 U4 {% Y! {" c% ~
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7 w* |1 f& X4 p! Lwww2.tvboxnow.com虾虽然普通，却是最新鲜的。
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问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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9 r- L0 e Z) {" R) ?www2.tvboxnow.com上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 u- a# Q& b( [7 w
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, S$ ?" T m3 L/ E8 ~这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c5 \5 z; W# P9 a/ y
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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, s; T6 K4 q( h, `肉圆汤，下饭必备~
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/ A; V- C5 h u6 a! A4 @# H8 R* c" w2 Y6 rwww2.tvboxnow.com岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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