【材 料】
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梅乾菜乾 100公克
: p; x( q, d; \" n( n8 S4 }5 H豬五花肉 400公克 ' ], Q6 y. b: b" b$ Z, U* b
薑 30公克
: [6 Q, B8 W2 V' ]2 A紅辣椒 30公克
, Q ~, V _0 Y9 L% O2 S+ {" J5 \公仔箱論壇大蒜仁 40公克
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8 u: g5 U/ w9 w) O7 H. I' [【調 味 料】 www2.tvboxnow.com: _/ N0 S6 q( g6 H; g. ]; X2 n
; @ v0 H& e6 G8 ~1 A# Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油 200㏄
! J- D1 M5 J1 A2 H* O5 ?3 \3 ~公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙 公仔箱論壇' O3 i" W% A d. H
細砂糖 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G; L( E) _. F* H5 B" W
水 800㏄ www2.tvboxnow.com! G& G, G8 s! Q, `5 a/ n7 ?6 x
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 q+ f5 F3 V7 F# N
" Q: b; R7 K; z# Z* e$ Jwww2.tvboxnow.com1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。* D- Z3 m! K$ k3 `
% p6 i: L5 ]3 E& Btvb now,tvbnow,bttvb2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( f* j- Y3 D3 k$ {( A
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。公仔箱論壇" b0 z8 H& ]6 G6 w) O, j6 z' j( r
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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