【材 料】 公仔箱論壇, v9 i7 W q( n
: c0 F. G5 W1 z5 [. m7 w梅乾菜乾 100公克
4 Y' L9 F4 `3 v8 d u1 s公仔箱論壇豬五花肉 400公克 www2.tvboxnow.com9 l5 A4 p' O9 i0 }
薑 30公克
/ r0 K* ?1 P6 r公仔箱論壇紅辣椒 30公克 www2.tvboxnow.com1 r+ D( F; }2 n& V9 o/ b
大蒜仁 40公克 www2.tvboxnow.com: x$ J5 x0 |! i! U9 O
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【調 味 料】 www2.tvboxnow.com; V4 P/ @$ P2 W# J2 {) k
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醬油 200㏄
4 m: h E- x+ p. D+ E0 O+ @鮮雞粉 1小匙 . _7 r$ Z; Z$ B- R$ n! ^8 S: d
細砂糖 3大匙
* m t2 C, u' }8 Q! `' ], [公仔箱論壇水 800㏄ 公仔箱論壇' d% {3 d- c8 y% C4 E9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u4 W5 o" @; A2 |6 X# a
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【做 法】 . z* K1 T i* q: d, v2 O
& }5 J% H4 Z+ P/ y" K1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。公仔箱論壇3 x) q7 v& }1 Q6 J9 i: {
0 m+ z9 Y$ A6 n5 ?1 @% A9 V' e( Mtvb now,tvbnow,bttvb2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f6 d% l: C G) W
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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; B! o) R+ L) J& v; C) u4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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