【材 料】 & t M! J. o7 \- @, \, C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P( X% v: H- ~3 ~1 e$ W" s' s, I
梅乾菜乾 100公克 公仔箱論壇( T, Y/ T: i- ^6 O) C! [
豬五花肉 400公克
6 B( M3 R% R! ~* a* {; {5 E# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 30公克 公仔箱論壇" ?- i9 o, [1 x) s6 h- F
紅辣椒 30公克 www2.tvboxnow.com$ H0 g- a1 J# ]# e& h1 n. i
大蒜仁 40公克
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【調 味 料】 www2.tvboxnow.com& n; J4 a. y/ d" h, ?- V; [
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醬油 200㏄
1 [( Y# C) K5 X" ?$ @2 `www2.tvboxnow.com鮮雞粉 1小匙
9 x$ C1 e# |. z# A( e4 ?www2.tvboxnow.com細砂糖 3大匙
6 @1 L7 y2 K6 s$ _0 v& V G公仔箱論壇水 800㏄
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【做 法】 - W8 @: e; N8 c+ O( C& k* E3 R
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。0 s& J8 I2 k. @
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2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。公仔箱論壇8 T! Q$ r9 u: [1 ]% ^+ E- x
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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