【材 料】
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梅乾菜乾 100公克
9 h7 u2 j J4 t" I3 | wtvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉 400公克
K) h9 P) K X. e) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 30公克 6 e; P9 V" D/ p1 L/ i9 {
紅辣椒 30公克 9 \- u! i* e. D! M$ V/ h2 ~+ l
大蒜仁 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 Q4 ~7 Q+ f Z3 K
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9 g; e6 P) Y: B; s4 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 ! {8 ~5 N1 c3 s4 K
8 j$ D; S' M4 A, Y: B1 n- v公仔箱論壇醬油 200㏄
* n( j" N( U/ I/ s2 a鮮雞粉 1小匙
0 |: s+ [5 {" ?& z4 i8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ c! d/ X7 e% e3 i0 a
水 800㏄
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【做 法】
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1 I4 E; ~$ B: w8 N1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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4 b6 R1 q0 k5 `2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。www2.tvboxnow.com0 r/ t4 F s9 a
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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* o. G+ M- I% U$ k; X7 v, lwww2.tvboxnow.com4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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