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梅乾菜乾 100公克 9 ^9 m$ v% ~$ z6 q4 K4 |
豬五花肉 400公克 ! B" ~" L |7 D9 f0 S
薑 30公克
. z1 x' ]0 [6 \7 s3 i紅辣椒 30公克 www2.tvboxnow.com, ~6 D, W3 ^# O* Z, ~; O
大蒜仁 40公克
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?8 p. A9 P0 R8 |; U7 t" u- ?
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醬油 200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G4 j( C3 G, {8 S1 w) `
鮮雞粉 1小匙
4 H' m- S' _" X' M3 g) m$ ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 3大匙
0 P- T) x1 J$ R& Q公仔箱論壇水 800㏄ 公仔箱論壇0 r- P+ O% Y/ g% I
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 i! K9 m8 ~" }0 O! F t
* [* \1 _& z N/ T" x( F( Ttvb now,tvbnow,bttvb2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G C: Q9 J% E9 ~3 c, d( J0 u
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ P" u2 Z5 f: X1 N
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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