[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】
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A.腐皮 2片 & d+ A& k) E, P, Z
白菜 1/2顆
# J" h; L* o+ V& @% }) HB.芹菜 2支 www2.tvboxnow.com7 M( e. }2 O1 G. d0 k2 h, `
紅蘿蔔 10公克
8 T6 P0 x) r' w# g% t+ ?# C' }0 ^! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q9 P* P0 W' u2 }$ \
蒜頭 2粒
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  ^* m6 w9 Q$ y公仔箱論壇! C% r0 L7 V6 }: J8 m4 }. Z3 x
【調 味 料】
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9 {, @5 ^- J+ P( V: Z  d; Y; J公仔箱論壇香油 1大匙 www2.tvboxnow.com; L6 f5 R1 s$ O% i! w
辣油 1小匙
' N; e+ R6 q  n* e  V4 L, Z鹽 少許
( M" s# h: {- v1 v+ W- O白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \0 F/ \! T* ^7 d0 D7 K# F9 J

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【做　 法】 " `$ ~3 V9 F( j

; ~* z/ A, E0 V2 y, Y  x% t; ]" |公仔箱論壇1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。
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% L, R* `" Z) p, t" m3 A公仔箱論壇2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。
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3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。