【材 料】 www2.tvboxnow.com5 `& Y6 I# l: E4 i9 E; @% r5 l
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扇貝 4顆
# R1 H( b, {+ y$ c2 W+ H; J3 R+ l冬粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 `# I- N3 @ E, j- I/ R$ B
蒜仁 8顆
( B3 R2 N! C6 n0 L5 I4 t( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根 + `" m! v* g2 y k; Q; U
薑 20公克
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. ~' ~9 P: p* K& R) s% I' x% o公仔箱論壇【調 味 料】
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* @! w/ G1 w9 {* h8 q( U& `蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 b' R( Y1 x% ^3 m5 f$ U8 {
醬油 1茶匙
& i7 d0 {$ O" c/ {/ n: A水 2茶匙
% C. x- S1 x. t8 G" p A2 D/ d, L細糖 1/4茶匙
! k- v& I1 l) X3 P& ]/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1大匙
4 b' j! o# ^- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 20㏄
& W* ~ f7 x9 I- w5 a# \9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* n. Z! z; W0 e公仔箱論壇
. o5 p" }! K2 Q) G+ Q; g公仔箱論壇【做 法】 - q7 i) D( C+ I. q" g# V
* K, X; J# B/ S: gwww2.tvboxnow.com1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
* ?' t- ^6 m, ]% t9 E) j+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b* d d. ^8 x+ o/ V1 n! g# U
2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
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5 @4 y1 S- a! n i公仔箱論壇3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。 公仔箱論壇 _( S2 E" w# h( Q! m* L6 k3 h- q
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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