【材 料】 www2.tvboxnow.com5 @! c9 m7 G6 j& T, k0 z7 i
. u- W, b2 P) R& }0 y$ t) `扇貝 4顆 公仔箱論壇# f1 A/ S; P: v5 C# I- V0 v1 l5 F
冬粉 10公克
|4 n) F8 I/ j6 r: O' B. J公仔箱論壇蒜仁 8顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M% Q1 T4 N4 K" q$ L
蔥 2根 公仔箱論壇! y! Z; m9 Y( |; D0 c
薑 20公克 1 v1 w& ~: B, V* X4 y
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【調 味 料】 6 E& B7 B3 F( M% L- a* |
公仔箱論壇+ G, W* A/ o* S
蠔油 1茶匙
+ x2 A7 @4 Q1 P2 vwww2.tvboxnow.com醬油 1茶匙
7 I4 t9 [9 R- f% P8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" @$ r7 T$ K& K/ f! P
細糖 1/4茶匙 ! l$ Y8 T& q) o3 i
料酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 a, i2 r& f+ D) z' _
沙拉油 20㏄
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【做 法】
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1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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+ c2 E! e! z0 l& b$ y3 z- m+ ktvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x' Q* R( `1 s, r( \
$ A# {% l# C7 Y4 r& Y. C" n8 c3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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