【材 料】
! }. X( H9 `: l! A# M) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 o! {- c& o( |* T
扇貝 4顆
2 C0 R& A, `: B8 p/ ~www2.tvboxnow.com冬粉 10公克
' M. A- }" m( J" u5 p5 }. d8 G( _蒜仁 8顆
6 g3 f$ y6 R% i# Ewww2.tvboxnow.com蔥 2根 6 k$ A2 u$ j- O* ^$ O
薑 20公克 公仔箱論壇% s) c! u8 U: W: @! l
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" ~. K) C. k/ v) R公仔箱論壇【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q$ j. A( k) f) l" x5 e
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蠔油 1茶匙 : c4 d0 R8 w% O: x8 _- L
醬油 1茶匙 ' X' n2 b1 M5 i
水 2茶匙 4 M8 w, ^0 {% U5 }2 M& b6 r
細糖 1/4茶匙
3 u0 F0 f' g, @1 } n1 a1 i料酒 1大匙 . Y8 l) v2 S; m4 z3 [
沙拉油 20㏄ % Y- ]6 u, T o
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【做 法】
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0 U4 X0 z4 y( Y. p1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。公仔箱論壇6 |2 y) S' B* L8 A M R% C
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2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |' D q3 h( `2 S1 z7 p
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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