材料:
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3 B2 L$ _- t3 r) zwww2.tvboxnow.com1.豬里肌烤肉片數片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 a( ]4 \7 Z z1 z9 @1 q
2.酥漿粉。
1 ]* z/ W9 N$ X! p/ L: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醬油。
8 o* w0 k I3 _( I# h, Hwww2.tvboxnow.com4.胡椒粉。公仔箱論壇$ r( c6 H/ X {
5.蒜粉。
a3 {! A" Z8 v% s! v; S. c; Btvb now,tvbnow,bttvb6.米酒。
, a' ?, k) g1 i; [公仔箱論壇7.糖。
; r$ v) S; x+ E9 t% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.蒜頭。
1 e* I0 i1 [* c* X9 J: U2 t; p/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.青蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?0 V$ I! o% b2 _; L
10.蘋果西打一杯。
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& |4 E, N9 S0 o" ]3 d" cwww2.tvboxnow.com日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。
- H$ p; x% N4 M2 w公仔箱論壇回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，5 ?% J7 X4 W+ C( C# k- X1 D/ w2 q
做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆tvb now,tvbnow,bttvb% O' Q' b8 ~7 b
拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，
$ \+ r) `: q. ^" U* E2 w+ }& B. Y p公仔箱論壇剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。, g4 u# H2 M' j/ t% w
# d* Z6 `& m" L7 v8 w1 A, |: Q+ E( P其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉3 l+ N, B* k# F7 g& p
以1比4的比例調配代替。www2.tvboxnow.com9 f L4 i& i% `5 c- h- L- `
- T( U1 n* a9 b8 w做法:
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1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。) ?2 M& q: Y+ l. X/ f1 }( w7 S
% t9 }( V( [1 M! H; P, e2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉tvb now,tvbnow,bttvb4 {4 R5 S: ?& p8 `7 U- x) w2 P5 y9 D
略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒
# S5 D1 o8 H3 _7 U4 g9 s7 S/ F後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。
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# n; j% S3 u( E0 d& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v' H8 T2 ^/ f- Q, s! E
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, W7 v( W( j' p5 m6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。
' h" U9 z/ o& |tvb now,tvbnow,bttvb其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
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. a5 p% V3 | t7 O- U! f4 A5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。, l e9 C3 a% b
接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。www2.tvboxnow.com d' c* ~1 Z0 T
5 F$ j4 `& g9 Y& e" b. A1 v# B0 Gtvb now,tvbnow,bttvb6.加入約一杯蘋果西打一起煮。
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7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。" z& a# ]2 m1 t% _2 d1 b, a$ N* \1 c
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大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。& u0 A% q, `0 w7 ^6 a
. I: b4 J( I2 B! I% w0 H2 iwww2.tvboxnow.com這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。
* J9 ]# L' Y# R: ~; _0 P1 f3 wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 z6 |, `/ j. F% ]! | M3 W
同場加映:www2.tvboxnow.com2 i/ M* I$ y& ?. [2 d+ E
# \5 `9 l! `% W2 s& [, \ a1 d吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?www2.tvboxnow.com2 d( [# [* j+ J! A$ [
吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 e& B/ h# x3 a+ D
沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下
$ s, e- G- z* K公仔箱論壇一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. O' K, T" `* E" ^4 E
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相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
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