材料:
& z4 Z* s/ t4 E" T/ m8 k" E1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i) W7 |3 i$ o2 {; I/ O8 T4 L* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬里肌烤肉片數片。
- ` u* w; ~4 S+ l f* _tvb now,tvbnow,bttvb2.酥漿粉。
) q% G. C$ t! `. ]www2.tvboxnow.com3.醬油。www2.tvboxnow.com2 l2 A( w) E& g. V0 b! d' j0 f
4.胡椒粉。
- [/ k. Z `( D- _* @ ^; ?% d4 E2 F5.蒜粉。
! n! Y% Y* L8 E0 ^3 ~" W3 q6.米酒。
a5 m- F! f! D公仔箱論壇7.糖。tvb now,tvbnow,bttvb9 B% N6 V9 K0 ?- r+ J
8.蒜頭。5 n- T2 R2 N$ S' X4 ]
9.青蔥。
: u* t$ i$ z/ n; V- f5 G10.蘋果西打一杯。
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1 D6 E ?: x6 I' K7 a, |" M) S( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日前因為看到成色不錯，所以把這一盒里肌烤肉片帶回家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S: e% o3 A4 n. L8 s
回到家後才發現尷尬了，這個豬肉片的厚度除了拿來烤之外，
$ @7 h- y; S. b$ a公仔箱論壇做豬排太薄，拿來做肉捲又太厚，真是傷腦筋。後來想想，乾脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?2 u d. O/ _" M) `
拿來炸一炸算了。炸完的肉片其實就箱當好吃了，但是略顯單調，
$ B3 @8 H: K- Z7 G: x: }5 d+ C p- U6 o; I剛好冰箱有蘋果西打，於是就簡單的加個蔥蒜來給他燒一下囉。www2.tvboxnow.com) c/ M1 n& _5 _1 j6 l5 G
1 j( i2 D! m. H2 O0 c, S其中酥漿粉是圖上這種，如果沒有的話，可以用玉米粉跟番薯粉
: E1 g7 x" \6 y4 @8 r: h以1比4的比例調配代替。
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) b8 a3 u: [% Q3 t公仔箱論壇做法:
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1.首先，用刀背將肉片稍微敲一敲，破壞肉筋肉吃起來會比較嫩。tvb now,tvbnow,bttvb* G( ~3 p3 e. o9 {
( ]/ U2 K7 s- P- k. Z# n8 c& f( n2.接著將敲好的肉片放到碗裡，加入胡椒粉、米酒、一點點醬油、蒜粉
5 B3 X' z! T9 R略醃。這時候下的份量都是一點點就可以了，不要太多，不然後面紅燒tvb now,tvbnow,bttvb4 x; P4 y7 H( \$ r ~' |. C
後會過鹹。佐料都下去候用手抓一抓，抓勻後放到冰箱靜置兩小時。
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D- H; l# d- v3 b+ T T/ f; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃好的肉，拌上乾的酥漿粉，記得讓肉的每一麵都均勻沾到粉為原則。: q+ `8 R, i* |
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4.準備油鍋，當油燒熱道約180度c時，將肉片下鍋炸至金黃。
6 `/ u& v1 |8 W) n* e" X* Mtvb now,tvbnow,bttvb其實這個時候的肉排已經可以吃囉，沾點番茄醬搭配很不錯!
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" p# l8 ?# w4 ~/ S* p: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鍋內油倒出，留約一大匙的油在鍋內，先下蒜末爆香。
& X# k4 o! H" G! \+ S. i接著加入一點點約一大匙醬油，然後放下蔥段一起爆。/ |5 T# c# X/ ]: t' @7 W6 U, J0 t! m
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6.加入約一杯蘋果西打一起煮。公仔箱論壇; c; a9 O$ c' Q b0 l' x5 C
' D$ o/ }6 I* I. ^7 {6 ~3 @6 r2 Utvb now,tvbnow,bttvb7.醬汁煮沸後，將炸好的肉片下鍋一起燒。www2.tvboxnow.com( s6 }4 Y, E! P- @2 L% D: n' o
) [/ e- A% { M( |, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大約燒一下，讓將汁均勻沾到肉排且收汁之後即可盛盤上桌。公仔箱論壇0 L j! j8 m* r* p/ F; y8 S
) ^% z% q( _ z( Wwww2.tvboxnow.com這道菜也是殺白飯的高手，超級下飯的唷。
3 f* e c0 K, A0 Y6 p& X" Z公仔箱論壇www2.tvboxnow.com: p/ U7 D) `1 \6 m( F# S' A7 F+ Z* C
同場加映:( O$ `' x b1 Q! b' A4 Y8 \8 ^
9 [! G+ J0 Y. j0 m; v3 H, a. t公仔箱論壇吃完了肉片，還下下很多醬汁怎麼辦?% B+ R. k- K0 c' M/ `, d
吃太多白飯會變飯桶，好吃醬汁倒掉又很可惜....
9 G9 F; g o+ }, {www2.tvboxnow.com沒關係，這時只要拿出一點韭黃切段，將醬汁回鍋，隨便翻兩下& }3 T: q9 `6 }6 j
一道醬炒韭黃就生出來了，味道還不錯呀，雖然有點不好看，哈哈!www2.tvboxnow.com/ w2 t) X m# T* K/ G
) m+ Y- ~+ h. h2 c# x/ utvb now,tvbnow,bttvb相信我，這盤韭黃真的很好吃唷..... |
發表於 2010-8-1 04:29 AM
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