馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。
6 |, E- S1 L& C+ |; y+ t4 e這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
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永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。+ G) W4 M% [2 |6 T J" C3 p
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湯底香濃而不膩" w! _ o( L! D4 O7 c& M6 {* D
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。
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/ S: v, e7 R% S4 E- C“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”
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陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。
& x% K1 G( S% r8 ^4 S6 d7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r: X! }/ P' C2 a角落賣“阿公咖哩卜”( p* d; V! K1 P# g7 _3 |' I
永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。+ q4 R( I. {' p Z& R
n: w# A0 M+ ~雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
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( L X( [# I% t% awww2.tvboxnow.com原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！
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4 m5 W+ G: o" q# |6 \% t" z9 w+ twww2.tvboxnow.com帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別公仔箱論壇# v* i, [, f% {
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
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$ B2 g4 J; K& Z3 J& e0 r X公仔箱論壇“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”! ^/ i! [% @& J& P0 Z8 b) O; E: u
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說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。
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, R, }1 D2 s% k+ H1 g8 ywww2.tvboxnow.com介紹主角：永來香茶餐室
* ^$ |8 r8 m7 [8 @+ P% ^' gwww2.tvboxnow.com檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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