馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。tvb now,tvbnow,bttvb' E2 a) S4 d& |% b; X
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。
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. K/ p& _. S! E, {, w永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。
$ I: g' C$ K8 q( r/ \6 G# i+ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S) Z2 B6 ?5 s& T! T
湯底香濃而不膩
@) A0 j2 w4 U; R% D公仔箱論壇永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。www2.tvboxnow.com- G8 }. R2 M1 ^1 v# s
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”www2.tvboxnow.com' k# m3 H) o5 ~9 A
' H# k: C- C4 A& |0 v* xwww2.tvboxnow.com陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。公仔箱論壇: ]! M5 r) i% b3 ^
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角落賣“阿公咖哩卜”
. m9 j& T) {, Z2 Etvb now,tvbnow,bttvb永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。
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* P% u; O) b5 z% N雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
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+ ~8 Z+ a& b% P. G3 }% x. y7 v3 P原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！; ]2 q% _% F$ b, B) W' P1 f
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帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別
" y8 u1 E- L3 y% E! ~. d公仔箱論壇芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。) y, H9 l! w. W$ Q; O3 o H
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“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”www2.tvboxnow.com; O# ^# A$ e+ Z# S- s
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說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l3 K6 j/ @% u! d( L
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介紹主角：永來香茶餐室4 ]/ H) ~$ A& L- V2 _
檔主：陳淑華
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發表於 2010-8-2 12:42 AM
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