材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
# m) U0 k, l8 }tvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅
8 m8 ?# J: j) { F" z; [公仔箱論壇3 湯匙水
( v1 `8 R) i. ] B& z- Ztvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉
4 x' _$ X% Z9 D5 |/ E! swww2.tvboxnow.com1 茶匙酒
, I& }+ f& j1 ]4 y9 Y% i公仔箱論壇60 克朱古力
0 j i9 v! g) C; E/ B/ Z% f7 E8 b1 湯匙魚膠粉
( }6 K* H: ]+ x250 克忌廉芝士公仔箱論壇9 M; ]$ b: o$ \9 @
雲呢拿油少許' S0 l7 t8 f6 h4 a
, t S" q+ @5 O0 x" z/ y" c* iwww2.tvboxnow.com做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
# r# x0 ?- d. c" v. l6 `公仔箱論壇勻，壓實後放入雪柜內雪硬。& I; l; W2 s2 l! V9 x4 k" x* q: S
$ [2 X. m* \" a. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r1 {8 b, S( ?8 P
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(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，2 p, P6 e- o) d( |9 [9 u7 M. q
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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7 A1 c9 B$ _, x: K, M Atvb now,tvbnow,bttvb(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
1 \. V* s# q f1 I7 ewww2.tvboxnow.com力液中拌勻，加入酒備用。
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* D% S% ]# @8 W j/ Jwww2.tvboxnow.com(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
) A8 V2 l0 W9 q: v# P( J$ @tvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
2 t5 |: D0 D+ J$ y/ T至少兩小時至凝回即成。
s) r% |& S' N- rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% `3 A+ i0 {. l' s
PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方公仔箱論壇9 G5 l8 e( o, ?3 v" y; i6 \
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
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' `- R! o% Y$ l- n( T- kwww2.tvboxnow.com(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份( d5 }8 H( k( K; {$ q8 s ^6 J
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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