材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
( ` R; a9 Q5 ^6 I+ k" Z+ c! M9 jtvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅$ p r8 J5 P5 N- ^0 e
3 湯匙水* v4 D% L2 p0 ]: Q; A" j, G1 w [0 r: R
250 克忌廉
% Q4 I6 F w7 lwww2.tvboxnow.com1 茶匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 @ e6 z3 N* U- R0 S+ Q
60 克朱古力 公仔箱論壇3 ?: d! [% i N8 i# v) E
1 湯匙魚膠粉" z5 G) s4 F; E L4 ]
250 克忌廉芝士
; j& i5 W" _7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油少許www2.tvboxnow.com/ `6 m* P. u9 I
! O+ Z+ C: m( F6 q: u$ }& t做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌+ s, y! H- X6 @: i
勻，壓實後放入雪柜內雪硬。- \. G/ |. R* g/ r1 K
3 L. R; d# K* H" k9 e Ttvb now,tvbnow,bttvb(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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. V! N' O+ v: Ytvb now,tvbnow,bttvb(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
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(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，1 X: m. C7 I! A% P( t {, l$ I" `
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
0 H. V' u! e2 r! ^/ o力液中拌勻，加入酒備用。
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀公仔箱論壇# \6 Y/ q3 f3 x+ p- h/ [/ A9 I% O2 t
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
7 |8 j, M" Z# W% a7 t. q- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至少兩小時至凝回即成。
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/ \% w1 ?1 T& f( IPS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方
/ D, e$ ^6 S5 x+ L: a# E! E) vwww2.tvboxnow.com法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。4 O0 K' s/ o3 y
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i) H9 a/ N3 K; O
量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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