材 料 : 8-10 兩茄子 1 個芒果 1 湯匙水 1 粒蒜茸 1 粒乾蔥茸 1/2 湯匙磨豉醬 蔥粒少許公仔箱論壇5 d6 k0 {& v2 c. E: f0 ~. T8 `
www2.tvboxnow.com3 ~- \: W z4 ~- H* P- N6 ~$ v5 U. P
調味料 : 1/4 杯水 1 茶匙鹽 麻油及胡椒粉各少許www2.tvboxnow.com R g+ \0 N+ A3 Q8 O7 y
& i- s3 W, c& g6 l, t
做 法 : (1) 芒果去皮起肉，切成長條狀待用。
5 t9 g* r* \% `; m; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 茄子去蒂帶皮洗淨，切成滾刀小塊，泡油後 瀝乾油份備用。 公仔箱論壇/ S) t0 R/ V7 F4 R6 i( z. U
(3) 燒熱二湯匙油，爆香蒜茸，乾蔥茸和磨豉醬， 將茄子回鑊，並注入調味料，燴煮片刻至材 料腍，入味及汁濃，放入芒果條兜炒勻，即 可盛上碟，灑上蔥粒飾面即成 |
發表於 2007-6-16 09:55 PM
| 