西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 7 J; A5 j" s9 K/ |4 l2 D
5 d* T% P( N7 q9 I6 `& L8 N# T7 e) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼菜
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橙汁蓮藕西瓜皮 3 D( ^( D. X& f# k
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主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
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制作方法：
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1 F' `3 c5 g1 G0 L, Dtvb now,tvbnow,bttvb1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 公仔箱論壇9 Y. q' F8 w4 y3 B/ z3 h
9 P0 L) m8 S3 y3 B- V# ]6 B# K) @2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `. {% t H3 m. ~
. ?& h7 R+ q: S- p3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 公仔箱論壇2 z$ Z) A1 t. o
, r5 Y3 Q$ q. ~3 e4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
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特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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