西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。
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涼菜
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2 G5 x% k( P* D* A* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁蓮藕西瓜皮 www2.tvboxnow.com) d1 f) n; w9 o4 J' T- E7 w
) r w& ?$ Q9 F0 [6 K7 itvb now,tvbnow,bttvb主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
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- ~. ]3 V" L( |9 ]* n3 T; F, xwww2.tvboxnow.com制作方法：
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3 N1 i1 ^3 V$ e* f' k0 jtvb now,tvbnow,bttvb1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 公仔箱論壇 S" \4 |+ _! `/ ?# u: n) @
, I1 ^# ^: R* v! k0 s$ _2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。 www2.tvboxnow.com) W! t t+ \' q1 f
l. P# n" L/ r( l( _tvb now,tvbnow,bttvb3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。
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4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
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特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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