材料:
- r" T, L, A+ D6 q: o/ A ?! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
- a% l$ I( x2 S6 M) E/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯公仔箱論壇( Y3 f3 B3 i6 F& W7 r
c 檸檬汁 3大匙
! z- W3 Y. m, D! s' \+ m" B1 Zd 橄欖油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o; W1 K; ]6 K# Q2 y, j. @* H) j
e 乾的Oregano葉 4小匙6 h6 J7 V3 J2 p0 R5 ~/ j; u3 b
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
8 J; E# |- g1 R$ R, a- ?; n" M, vg 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:2 a0 Z; O% i/ b" p' `
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做法
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_$ U+ }+ l' ~9 a/ G# @, f- x5 y公仔箱論壇1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
! A. {" Y2 w3 i6 l! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; w/ w) {- p! a# G. L6 p
2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)0 V) ?, E" |% ]
, D) ?6 ~! m& {( U: ?% Y8 nwww2.tvboxnow.com3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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1 Q8 i: O. G3 b. P2 ~5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
% Q# I3 A. Z* x; c( U2 L4 e公仔箱論壇大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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