材料:
& m/ h5 b7 a" j) o* w公仔箱論壇a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)tvb now,tvbnow,bttvb, y2 Q9 n2 B+ r+ o
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
0 m: A/ n; t% M! b2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 檸檬汁 3大匙" R% V5 W; R9 A" z; V L! T
d 橄欖油 2大匙www2.tvboxnow.com" B- Q. Y$ a& h- l! P
e 乾的Oregano葉 4小匙
8 |9 E1 A' u. d( S; D m: r: qwww2.tvboxnow.comf 粗的黑胡椒粉 1小匙
) P5 I8 ^! a3 r Gtvb now,tvbnow,bttvbg 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:公仔箱論壇3 [. C2 m$ B+ w, W* P! i" ? Y
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& s3 x! S2 S* _9 A) ^/ b& A; dwww2.tvboxnow.com做法
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9 d$ a2 l" V% m2 f9 @- |' vtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 公仔箱論壇) T6 ^8 l: p4 K" a8 [6 b
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)tvb now,tvbnow,bttvb8 i. t. I9 ^- w. Q, h6 X
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.www2.tvboxnow.com0 f8 y4 {% a* u: e7 q9 h X
. m! U, ~' @6 v: i- d$ w( d. G/ L( l公仔箱論壇5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
) q, Z" n% X' H+ j* i7 ]大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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