9 w4 G5 ]1 S' n1 [0 x* \) i! x# Ztvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb, A2 K$ j7 _! D$ p$ K) Y# K/ w' W
炒蛋飯底材料：
8 F% g6 t. M7 ]8 D6 ?$ v白飯 1碗半至兩碗米
8 J( h% j2 N# E# _# p雞蛋 6隻- b) E9 d' H- f% c
鹽 適量
, S1 i1 B8 z! K8 i, ^3 Q' U4 ~! u雞粉 適量( ~- l/ v& i5 B2 ]( r0 B$ _
其他材料：8 b1 ~2 G3 B7 k/ x: H7 g l$ \
乾荷葉 1至2塊tvb now,tvbnow,bttvb! m: ]% Z: q) ~5 p5 d
三點蟹 1隻www2.tvboxnow.com, t' n# j! a* [0 L
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
' c& c' E. q: J% V+ K) v配料：
- f, |6 y; ?4 j' }% o6 Z- }蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
. i" p" l- i* l6 o$ }! Z公仔箱論壇調味料:
2 L; N. ~% w( Rtvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 適量
* P! d0 M" }+ P- ~4 y( D0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 適量
: b) D5 V0 K7 x糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]* T. ^$ R6 [% u u- }1 a" n
製法:www2.tvboxnow.com' P' h" C6 C0 o; i
1. 首先將米加適量水煮成白飯。! N+ b; Y% T0 y- G
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
1 \- P1 r/ k' q5 q' _# Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。1 J& V/ W8 ~1 i6 G4 g- z
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
, r/ u N1 @ C公仔箱論壇5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
4 m6 \, ~4 I( O; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蟹洗乾淨後，斬件。
% n/ b' h! n0 O公仔箱論壇7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
" I5 ]5 n0 l9 v" N9 Y$ ^. G公仔箱論壇8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
6 m2 p& v' ~* fwww2.tvboxnow.com6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
$ m' C4 Q a U1 ^1 S8 pwww2.tvboxnow.com7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。) C) _4 m$ T1 o v9 ~" L& w
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 Y* q# L; ^' D: w& j( g
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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