" m5 A5 m b, L0 Z' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x! \- u0 h8 ^
炒蛋飯底材料：
W9 F4 t5 I3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 1碗半至兩碗米www2.tvboxnow.com4 r3 \# i6 M) _3 Y& z
雞蛋 6隻
; O/ e+ M4 |/ d& Kwww2.tvboxnow.com鹽 適量公仔箱論壇; r2 V& l& u5 L) U' m% G
雞粉 適量
; v. C; j' U5 ?$ ~% Itvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
0 |. e: t- k% V8 }( @) h- W# Owww2.tvboxnow.com乾荷葉 1至2塊
. n. e; F. K- D, t, O三點蟹 1隻! ?; D( z; a% O9 y
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻) E& H, y5 x5 s# t
配料：
9 D3 X9 c- v/ ?) K4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量tvb now,tvbnow,bttvb& q. `; f) e; V) E
調味料: G0 o. i2 c8 _9 C
蒸魚豉油 適量
1 ?, E, ^; ?6 E( c4 j; L mwww2.tvboxnow.com油 適量
) @% E3 h2 b b" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量
3 n# T2 I0 U' E5 p8 Ltvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb) W6 W5 U1 E! q: R7 e
1. 首先將米加適量水煮成白飯。
2 o# @% k7 R# E; p7 s( e. B2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X: V# C; V1 P% `" P3 S
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。tvb now,tvbnow,bttvb( Y, V* t( M6 [& k/ F' x
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
+ o2 U, j5 i- D! k6 L5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
# b8 L, u ]( g, _9 s8 D3 Gtvb now,tvbnow,bttvb6. 蟹洗乾淨後，斬件。
" F( J" e5 I% ^1 k; y% J# {0 Pwww2.tvboxnow.com7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
0 _8 N" b+ v) X6 Y! ~. h8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。www2.tvboxnow.com' w- c* A; e+ C3 K0 e$ y
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
0 T5 T! c: f# d& Twww2.tvboxnow.com7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。公仔箱論壇. ]3 V1 Z, e( ^9 J# R$ V
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
2 V. [1 c% s& c4 y( Q4 Q+ Ywww2.tvboxnow.com9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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