x& h% M. A9 ?3 }( P e* F) Dtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 q( y7 s6 U# }# j4 ]/ p& K
炒蛋飯底材料：
0 v: T3 C" d# Iwww2.tvboxnow.com白飯 1碗半至兩碗米
/ c' k) P T5 E- s) G5 U. \雞蛋 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A1 b1 w+ ^4 H F
鹽 適量
' h; r' n( ]5 e2 @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 適量
* u4 z. q3 D2 o! O7 p" r- Atvb now,tvbnow,bttvb其他材料：/ s2 U+ s/ Q: b2 v- U2 M
乾荷葉 1至2塊tvb now,tvbnow,bttvb S! g4 g: b2 k& A
三點蟹 1隻2 P6 e# g8 ]& w; i
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w3 `- ~4 k( f: g
配料：
6 n2 v+ `) r$ y Nwww2.tvboxnow.com蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
( E- X9 b. B0 e2 M3 Y% |. O, ]調味料:
6 U7 J5 r7 [; k1 pwww2.tvboxnow.com蒸魚豉油 適量! k b) b+ M* y; g
油 適量
, {# y( I+ H8 Y& C/ M/ |9 Y* b糖 適量
) a. {/ x* {9 rwww2.tvboxnow.com製法:
! ~9 E( d- A0 w8 H' ?/ j2 m8 S1. 首先將米加適量水煮成白飯。
* i7 Y1 x" ~: U! R2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
3 q& h( t5 u) ^1 f0 w9 U4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
0 S. P( `* k( ^7 [' e3 e4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
$ `* i4 a2 E2 l/ M$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
( t# b. M' J" ?8 @7 b6. 蟹洗乾淨後，斬件。tvb now,tvbnow,bttvb! Z5 Y) [0 }1 d% {. X& T( f
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
; _8 k6 A6 r- t; c6 H! h d- `8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。: Y+ E* n8 P/ M
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。www2.tvboxnow.com' l/ _$ R& W( J
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
. }- v+ k: }- w5 s4 b- r0 u" ]( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。公仔箱論壇& E2 K w% O* Z- ] Z5 Y
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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