! @; e! S2 Y6 Q$ Twww2.tvboxnow.com材料及份量:
2 v+ t1 p5 I& e( j2 e( s1 H% g# J炒蛋飯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 r z/ ]1 s; Y/ f$ W/ A# N% P
白飯 1碗半至兩碗米. v O( J# k9 W% U, X8 G& E4 @
雞蛋 6隻
8 x T1 ?* X' Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [1 J, b4 T& x; [9 Z
雞粉 適量
! K, e1 Z g+ W- O. [8 }5 d其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb( \+ g7 Q& X: _
乾荷葉 1至2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K H9 }" @" t+ S+ E& F- u
三點蟹 1隻) e# v3 I6 }* w+ l& w9 G
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
+ ^& B8 y% P* \' v: Y: a4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
. S6 o; ]/ Z, T! l6 i& F0 w公仔箱論壇蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量公仔箱論壇( }1 _) c$ U. T4 \
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb8 N; ^& x7 K6 c
蒸魚豉油 適量
& e8 e6 T) R- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J: z, Y6 A& S9 [
糖 適量
' V5 I2 Y: e5 J% I, L製法:. L N+ z% q9 f0 l
1. 首先將米加適量水煮成白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 W6 d6 I; g; y% \
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
. O1 |( R O( Y# t+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。tvb now,tvbnow,bttvb. E1 S$ Y5 _9 ^% W. A: ?
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
$ P3 ~* {+ O, Z2 N9 m6 B% H5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。公仔箱論壇/ F6 |8 X! F4 d9 Z0 B" o+ o
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
2 p# D3 \! K- P. p) L: h公仔箱論壇7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)+ e. t( i* u1 d7 c
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。7 q% \5 J2 }5 v5 N
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
% a& f" V: T. v2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。www2.tvboxnow.com. ~$ J1 C6 c4 |7 `5 `; t
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
2 A* {; ~/ _9 n$ Nwww2.tvboxnow.com9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:05 AM
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