! J9 J2 {( Z; d: b0 X材料及份量:8 v8 ~1 J9 I3 M2 w
炒蛋飯底材料：
. f0 @ g6 n# Ytvb now,tvbnow,bttvb白飯 1碗半至兩碗米www2.tvboxnow.com+ m- H% o# K$ L# |9 W
雞蛋 6隻1 X5 t0 Z( Q6 [: {/ e/ c
鹽 適量( j* y! B* A6 n
雞粉 適量公仔箱論壇2 Y. P' \7 I( J' l
其他材料：
; m% J; h3 z P- K乾荷葉 1至2塊
& @8 q; `. P% [: v* D, ]tvb now,tvbnow,bttvb三點蟹 1隻公仔箱論壇, @* k& P& ~3 b. [3 a$ s3 y
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" |, G8 b/ h
配料：www2.tvboxnow.com: v7 K4 c$ @! P( r" z3 d( ~4 Q
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
9 v1 B9 J( @* r6 U7 Q. I, Twww2.tvboxnow.com調味料:
9 M) s1 R$ |9 V$ Ltvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 適量公仔箱論壇: h8 P8 t4 T$ D- i" a
油 適量
8 c3 [8 z/ ^5 W S% e4 v糖 適量
/ C g3 M9 ^( d! H: J0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb- M6 M5 Q+ H+ ]- X2 i1 l0 J9 D
1. 首先將米加適量水煮成白飯。
! K3 Y1 h& {* X! `6 h/ y2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
* j# ~3 x7 @3 B- n4 s3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
7 O8 i0 M2 x) Q2 D5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
; J, A& f3 W5 J* O1 P5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。. T0 I6 R# S" }+ I! G
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
+ W% J1 z( }( q2 J8 R7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)www2.tvboxnow.com7 j( I9 ^2 }1 n
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
' L3 e9 B) Z: B. {6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。3 z) ?& S$ R' Q+ V; o2 p) G
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 w3 Y$ H% M! _
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
" I" m+ p! f$ z+ p1 E K! Z% E. Mwww2.tvboxnow.com9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
| 