2 p' ]3 E2 d u2 V) t9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:' r6 w5 r6 l' h( l1 b$ v
炒蛋飯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb- i4 I1 K* E- ?# y" @* V, n
白飯 1碗半至兩碗米www2.tvboxnow.com2 W( d2 V( [3 I+ m& q( E+ J
雞蛋 6隻
/ l! m8 M% l- ^5 nwww2.tvboxnow.com鹽 適量www2.tvboxnow.com$ t1 _9 Y1 y+ A" K! K+ c* V- u
雞粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb; g. I) d; W6 E+ W0 N3 y
其他材料：
5 O) J/ E! {2 e* a- e# U8 O5 S公仔箱論壇乾荷葉 1至2塊
3 u% c/ @6 c3 J* s4 Y) Vwww2.tvboxnow.com三點蟹 1隻
5 J/ j, P5 P# @) f: \" t$ U1 v老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
$ ]3 X4 S( s& h9 T. Ctvb now,tvbnow,bttvb配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [ C8 h/ O1 F5 D& g0 s
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
, d, `+ I+ ~8 |/ p# |* f調味料:
. b: P; n% E$ ?- r! P公仔箱論壇蒸魚豉油 適量
. p7 K' B7 k7 O0 [www2.tvboxnow.com油 適量
( c: ]' T7 R4 ~# W2 r0 |- k糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F! W ]( I ~2 D
製法:
8 A9 ?& b, E0 T3 D! a0 B8 `公仔箱論壇1. 首先將米加適量水煮成白飯。
0 P$ k: X+ p, U: h- `% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。
+ u6 i7 g; K( a7 P1 k6 c. |3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。公仔箱論壇0 ?; R: d2 \3 S3 l+ `3 o( x' B
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。www2.tvboxnow.com# l. y* H) c7 r# ^- ~0 t
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。& `6 W4 m1 J: q% a9 S0 d5 L" l
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
* T: c; R. o' q* ]+ |/ I% G公仔箱論壇7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h; k9 U+ q. D: U
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。! o0 w8 t; }0 e3 Y
6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
5 b& M: ~* o# D4 F7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
: T" A* u9 A. G: c+ b8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。www2.tvboxnow.com) G' u3 E. e# C2 U: f6 R' [ G
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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