, U6 ~6 x7 M; v" c% r% I- j KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
W Y3 R8 ^5 n4 d, e1 |4 w! |9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋飯底材料：
: Y8 X2 v% S# `白飯 1碗半至兩碗米
1 g3 p; A" Z' r2 P) l k, Pwww2.tvboxnow.com雞蛋 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w& r4 Q# M5 V% Q6 `) W
鹽 適量
" t3 a6 S/ g4 I s( t, z公仔箱論壇雞粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb! t- s3 {7 N/ e- z
其他材料：www2.tvboxnow.com# H& U5 y8 F _- Z; j
乾荷葉 1至2塊公仔箱論壇3 J1 j' W6 r, A& k7 L7 x/ W
三點蟹 1隻
' |2 R; }9 X! q" ]" b9 I BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J0 ^: ^# v7 O
配料：
! O/ ?/ k( V6 O8 b# A, v蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量
) N& K+ O x) p; c( y1 \www2.tvboxnow.com調味料:
( h+ T1 h& S, d7 t. @: h# b- Y" `tvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 適量
1 q# [6 c+ _' C$ u- a: X1 stvb now,tvbnow,bttvb油 適量
6 |* e) c% Y- f. g/ l糖 適量
2 y1 e" p: o9 G. y! s, w製法:0 f, Z( r. W2 D2 K8 B
1. 首先將米加適量水煮成白飯。
) S! X/ Y, @8 j* J8 X公仔箱論壇2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。$ ^) }' B$ z+ N/ O, x( F# O
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
p2 R, ^: v& q9 T4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。www2.tvboxnow.com/ [; `( `& A) N M) y1 i- N$ V
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。tvb now,tvbnow,bttvb8 R9 n, |/ i# z" c3 Q
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
7 c7 p' d9 N A+ b) g" I" |0 j) p7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
: w3 R6 i' G) b: w- b/ W2 ^8 j' i8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
( E* s7 s+ f6 Q. }6. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
' u. h# {) R, z0 q7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
5 N8 @$ S5 ~- {3 } Otvb now,tvbnow,bttvb8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。公仔箱論壇7 A3 s# V% }/ O0 h! `+ {& q- O
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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