[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
  v/ I; U3 |& A+ H' C子薑 2斤
7 j2 _0 Z" p+ o! k- V+ Wwww2.tvboxnow.com砂糖 1斤
* \& \7 ]# p2 K# ~  |  Htvb now,tvbnow,bttvb白米醋 1斤（大支）
* y/ o" M3 h( H$ \* u# Q8 B; J; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4湯匙製法:  e7 _5 Q: H/ B# m
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。! F0 H% k4 y7 i- t+ X/ }9 \
2. 子薑削皮切薄片。
2 a8 b7 i6 R2 l) g" w3 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
0 t$ L$ |  x  R. f. }/ S: h9 Swww2.tvboxnow.com4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
4 C) B7 c: {+ n" Itvb now,tvbnow,bttvb5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o0 _, H3 y& Q; D
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。www2.tvboxnow.com% \4 {7 C  i4 P9 S, c7 Z# d
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。公仔箱論壇  z, [5 G% X( J6 M9 p$ v
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小貼士 ：7 n# _8 a/ o, _7 g
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。