[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:公仔箱論壇6 g9 N/ n0 S; `
子薑 2斤tvb now,tvbnow,bttvb) m' ]4 U! R6 U8 F: R
砂糖 1斤- [- r3 c: G& c2 h- w
白米醋 1斤（大支）
! y) Z2 o* c% otvb now,tvbnow,bttvb鹽 4湯匙製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |/ y4 U# |; E; B* {
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
, P/ K" [+ n1 S3 d) a) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 子薑削皮切薄片。
. i, w& X( \+ ?' `9 x% N公仔箱論壇3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
2 h$ r6 Q" m6 z/ ]8 V$ P) D4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
3 Z% _+ k, v0 U% Utvb now,tvbnow,bttvb5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。tvb now,tvbnow,bttvb* t/ b2 T. i; W& G" s
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。' S4 b+ m( f* M( F) D/ F
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。www2.tvboxnow.com9 }7 ]6 @, K& C; E& C* E8 c" c

, F( n$ H# ]! V2 s. E 小貼士 ：" O6 P- k; J# ~/ L& u
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。