[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K+ c% c" S6 F- w7 y1 Y" f
子薑 2斤
% [5 _( [* ~6 D- bwww2.tvboxnow.com砂糖 1斤公仔箱論壇& a" \6 x! i* {
白米醋 1斤（大支）
- {1 d  I8 S. ]/ h鹽 4湯匙製法:
. |/ p! b; x8 G  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。公仔箱論壇: c- u4 x7 J. I$ X- e+ I" C7 y2 H
2. 子薑削皮切薄片。
- z$ y& N- q9 \, Z* n3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
9 r0 u, A% S$ Q4 Z1 btvb now,tvbnow,bttvb4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
7 c! d% v$ W8 u  H1 Z! `) S公仔箱論壇5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。tvb now,tvbnow,bttvb+ \# T5 [' t8 R' d9 y
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
  h" d* M- C' f0 S% F8 U/ P7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& w2 N& w+ _) H7 C

% G, ~5 t, @4 f8 n: W$ ^ 小貼士 ：" \, Z1 E4 H5 s9 X& w, l
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。