[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 [2 U" p8 f* A
子薑 2斤
5 a8 C/ J0 S' l' i+ W/ dwww2.tvboxnow.com砂糖 1斤
, L) F) {  O# P! mtvb now,tvbnow,bttvb白米醋 1斤（大支）
0 b0 X* P8 ?: Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 4湯匙製法:
5 I! \' Z7 g8 l! |# W! u公仔箱論壇1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
0 `. V" }# Z- I* K公仔箱論壇2. 子薑削皮切薄片。www2.tvboxnow.com  H/ `" c" V# ^0 J! X( P
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。1 X8 L1 |: C8 ?9 ?( f' H
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
# c+ T: O) {# I6 f% k+ t' n- Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
: P4 d, {% M/ R0 K5 \; W公仔箱論壇6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。www2.tvboxnow.com& y7 R; z; ^/ J6 ]& S+ L) p# f
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。公仔箱論壇/ h1 A/ v5 ?2 Y" ^

  P2 b) S- O# ?0 J5 {tvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
+ y! Z8 I2 x9 u: ]6 S5 e& ctvb now,tvbnow,bttvb煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。