[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞
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. `# f1 g8 X4 B7 e7 a  p材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
& J1 v- c5 @) H- _  o& e公仔箱論壇1. 甘草 2 錢。
- {( b9 U' U  w. C4 s$ @5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 苟杞子 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb9 g( a% N. _3 b9 ^
3. 月桂葉 4 片。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 T7 J: W0 w" ~; W# j9 s& G! Z
4. 老薑 4 片。
! Q4 b, H9 B: S( S  Z# g5. 人蔘枝 10 枝。
" ?5 [7 \" z8 T8 f公仔箱論壇6. 當歸 1-2 片。
- u9 ]. ^. {+ t9 v7 H  _tvb now,tvbnow,bttvb7. 桂皮 2 錢。
' ^" W0 a# n& J' T, Htvb now,tvbnow,bttvb8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）) l% ?# K5 L& W2 V* Y) ]* j1 n" K
1. 鹽 1 1/2 t。
" R" l  t4 s4 e# C' h% ^6 Y  _+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰糖 9 錢。www2.tvboxnow.com# s* G( b+ c  M  Q1 |5 o
3. 味素 1/2 t。
0 C  ~  B! L  M2 H4. 雞湯塊 1/2 個。
( X/ ~/ `' `5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
% s# a# x9 X; U, Qwww2.tvboxnow.com6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。