醉雞
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0 [* M* H& b" O/ a: w q公仔箱論壇材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材www2.tvboxnow.com* f1 T& A. k- f4 f& `9 ?1 s
1. 甘草 2 錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?" W; k! f1 P4 g+ i
2. 苟杞子 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb0 M+ ?' F. a; k. W* T% x$ u" o
3. 月桂葉 4 片。
5 Z3 D! w: p6 E* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 老薑 4 片。
& T0 [) h+ C. ^9 ?, j5. 人蔘枝 10 枝。www2.tvboxnow.com3 ?4 D. J" d2 R
6. 當歸 1-2 片。公仔箱論壇8 B1 t3 C* e, t! O! w+ `+ w
7. 桂皮 2 錢。公仔箱論壇& }5 F/ k) u" B: V
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
* M) Z {6 C5 }+ F* p9 X/ ftvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 1 1/2 t。2 R" u, T6 Y% v( j Q! B; v0 {
2. 冰糖 9 錢。
. s$ f' r! g& ]& Y( }: ]9 Z& F1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 味素 1/2 t。tvb now,tvbnow,bttvb# p$ [/ T$ n$ e' G: P
4. 雞湯塊 1/2 個。
$ h7 f6 O# N- W公仔箱論壇5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
' f" S* f& f* r/ Y, Y5 ltvb now,tvbnow,bttvb6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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