[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 f7 z% i& i1 ^2 f' j% ~% E/ G

) Z9 q$ W7 }+ l: J$ K材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材tvb now,tvbnow,bttvb: D0 D6 e! b6 s# a8 |
1. 甘草 2 錢。公仔箱論壇2 G: t- G; [$ w  w3 r9 f" U
2. 苟杞子 2 錢。
/ E7 b$ [8 d. S$ v# X& f3. 月桂葉 4 片。
( @$ G% I8 L9 D8 U! R4. 老薑 4 片。
' I! Y0 v7 o% A1 \: D3 b公仔箱論壇5. 人蔘枝 10 枝。
" |$ N. a! E, u2 N7 M* L: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 當歸 1-2 片。www2.tvboxnow.com. q- o1 Y+ h$ M; U, q
7. 桂皮 2 錢。tvb now,tvbnow,bttvb+ p9 J/ ^/ Z  u4 u- |) _- V
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）tvb now,tvbnow,bttvb! `, Z" j8 u) [: X
1. 鹽 1 1/2 t。
( t  R7 x# L( d: N# |1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰糖 9 錢。公仔箱論壇. K/ v" T) n" D1 [7 {3 X* x( L
3. 味素 1/2 t。
" m9 b2 s' ^6 i5 L) jtvb now,tvbnow,bttvb4. 雞湯塊 1/2 個。
9 n8 v7 W8 |+ \# F5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
5 g( R; J- b8 |" ~- Swww2.tvboxnow.com6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。