近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。www2.tvboxnow.com4 t& I; v$ F$ m |; H
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辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
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+ l4 ~$ W! [( z- z+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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店招。
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店门口。
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大堂一角。+ _3 b. K- _% j( t) j: G! A' \
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/ \3 j* H6 s1 F( {6 Ptvb now,tvbnow,bttvb略显艺术感的顶。+ x/ Y: t& U! k8 v" F" v8 r
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2 Q+ A% u! P) b: ]$ I [3 z灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥- P( A# K4 E$ f s4 P
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`- }' J8 K+ g2 \( o# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摆着橙子皮的洗手台。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j$ j9 N2 m' g) F1 |8 o
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圆弧形的沙发座，很漂亮。
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菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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+ {& F' ^$ b6 F3 T8 b5 i5 d3 l7 {tvb now,tvbnow,bttvb这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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十大名菜介绍。
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中规中矩的餐具。' S6 ^' h3 r! H. r# s8 x% ?0 K6 O
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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4 y0 |/ n( l% B* F; y% o4 p, e; H; |公仔箱論壇 应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）. A( Z& g/ S5 ?
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# @& G2 h5 g0 e( Rwww2.tvboxnow.com另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。www2.tvboxnow.com! [7 b6 S2 Y1 r' g7 z$ `
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。) s3 Z5 B8 Z# Z$ C4 K) V
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水公仔箱論壇+ f0 S# v: ?2 f6 d
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- e" ~+ J( Y+ \# x! s4 C: W公仔箱論壇十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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来看个近景，诱惑一下各位9 V" n/ L; F$ P ~/ M: t
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( z8 f( Z7 ]! g
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2 M: @8 _& z. s9 ]: s干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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( n& T; q' \5 u- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一横，吃了半锅。公仔箱論壇) i$ Y G* S) g, Q( K$ X- N' Y4 a1 b
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以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：公仔箱論壇! P: a7 d+ c: N3 |3 ?/ F8 E: B/ r
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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. A$ K% W7 b+ }( ^& Y( a* \www2.tvboxnow.com 湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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9 W/ b& y. l, n, i公仔箱論壇 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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3 U, a n) d4 S" w2 K$ Q p 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。tvb now,tvbnow,bttvb4 N* h5 Y; h( G* ?
; K0 O9 B! p% @3 r4 ?" y 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
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备注：
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8 \0 j/ }7 ^, Y, A# V就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
! i/ h2 ?; g" d3 Ctvb now,tvbnow,bttvb人均：79元
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發表於 2010-8-3 12:15 AM
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