近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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! z* `( y% ~0 n) p P6 q( ntvb now,tvbnow,bttvb 辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S, z2 F, R7 |
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辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。tvb now,tvbnow,bttvb; S3 ?7 A: k% y
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辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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店招。
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店门口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ x0 E) Q9 v) F
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大堂一角。
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略显艺术感的顶。2 K2 H3 N8 s8 O
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥公仔箱論壇, F+ V5 i' T2 Y- f- l' X3 I
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摆着橙子皮的洗手台。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I2 D0 H3 N! E9 c$ \- {# j, L
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圆弧形的沙发座，很漂亮。
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5 |6 K' |5 X0 ?& N u9 V菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊www2.tvboxnow.com! b. R+ W8 G# R/ J( A
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5 L! x9 S8 z" s! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版2 m/ B* f) p9 l7 m. T
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十大名菜介绍。2 j# g8 l6 C9 J* J$ u4 B- p, n
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中规中矩的餐具。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. u- e) O7 i* d3 w% i
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7 d+ Z- T5 u p7 D* w- e餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K8 r/ Y' ~( D, ]
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酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。www2.tvboxnow.com* @( ~, w" s6 U' V1 }
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& _- g# j- C q" L( \4 t; ptvb now,tvbnow,bttvb上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。, V/ j" E* H) `" R: I
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吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！tvb now,tvbnow,bttvb; H% ?& y& k1 a/ c! U' c. p
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应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）tvb now,tvbnow,bttvb9 L* x4 b. e1 S1 Y2 V
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4 \$ U" Z& A) j公仔箱論壇另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。公仔箱論壇; }. q- U- \0 i
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3 f6 b6 G. j6 ]5 R8 f, t2 Nwww2.tvboxnow.com霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水: w- N, o3 u6 c
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十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。
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; C6 H. N! J6 h: ?- z# r/ ? 来看个近景，诱惑一下各位
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* F& ^3 @, {5 g) z/ Atvb now,tvbnow,bttvb鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。www2.tvboxnow.com+ [9 q N& N$ F1 D3 a( `- I
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& t3 A4 {# @. h8 @* Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 U6 u2 O7 Z, s) J+ d) _( h" y
干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y! a5 o, I; |6 D. ~3 p4 F; `$ P
9 ~# @4 b3 \9 F# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一横，吃了半锅。www2.tvboxnow.com& `" u3 }* v0 r
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以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：
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5 ^$ T. S* a g' B 鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。www2.tvboxnow.com- m# q) u; _4 J) [# d5 C: p6 @9 \
" F6 ^0 z. o' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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/ l" \ n: N) j9 x' o- v) [tvb now,tvbnow,bttvb 十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。公仔箱論壇6 A/ Q% g, X+ {7 z" F* @; |
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声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
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备注：7 M" @+ P- A+ A9 i6 V: e f6 D1 @
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就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
. V2 u+ W) h; h3 o人均：79元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K& n9 a0 j$ K+ L
车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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