材料
" U# {6 w2 S7 F# _www2.tvboxnow.com新鮮泡菜（ 3款）各 100克、沙律菜 150克、粉絲 2小紮、有機無味精雞湯 250毫升、紅蘿蔔 1/4條、青瓜半條、蒜（剁碎） 2粒、鹽半茶匙、葡萄籽油 1湯匙、芝麻 1茶匙、泡菜汁 100毫升www2.tvboxnow.com9 q9 T7 t+ P. u( o: D
; i, A, p* `7 I( I! r$ Q+ p
公仔箱論壇1 h k/ S' x C' a, `# c
做法www2.tvboxnow.com; k; k$ U0 @* g$ L
1.粉絲浸軟，用無味精雞湯以大火煮熟，瀝乾。www2.tvboxnow.com, z5 y. e( g8 o& H
8 Q, P4 u6 f0 ^. o9 ~& O6 R+ Rwww2.tvboxnow.com2.紅蘿蔔和青瓜切絲。燒熱鑊落油炒香蒜茸，下紅蘿蔔絲及青瓜絲，灑少許鹽，略炒約 1分鐘。將沙律菜及各款新鮮泡菜倒入碗中混和，加入泡菜汁撈勻。
& @% i0 J# z% r. k" Y; A
! q! Q/ u* `% m/ ^* v) o% hwww2.tvboxnow.com3.粉絲先上碟，排上沙律菜和泡菜，再把紅蘿蔔絲和青瓜絲放面，灑上芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 F- D9 Y+ Z6 W9 p
7 G2 r+ Z" [' Q7 n1 K6 c
以粉絲做沙律時留意不用煮得太腍，保持爽身較好吃。
, ~4 }% x4 K8 W' a: S# Ewww2.tvboxnow.com |
發表於 2010-8-3 06:38 AM
| 