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■新裝後的扒房摩登又不失格調。 $ n9 q2 m# c+ A3 W
6 B+ h+ A. R; d# |% ttvb now,tvbnow,bttvb很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?3 }0 ] t; a/ r# \; f
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餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。公仔箱論壇! ~' ?3 \/ q; q, E- ~
& I3 S' |, ?/ |; `7 s1 b& |雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
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美式番茄芝士沙律 $148
q5 o* G" l( a& ?3 ~, m% m& b& jwww2.tvboxnow.com內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。 y- s+ X0 q% w* `5 @2 V% @
香煎蟹餅 $138tvb now,tvbnow,bttvb6 o* W* q6 g0 t$ V. u2 ?
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
: R4 R- d- K+ S. i- x' S龍蝦泡沫湯 $88
: l* R- d+ F) l- T2 y; I; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。公仔箱論壇* Y" M m- ]6 j D4 f( W9 U f$ M
扒龍蝦尾 $458TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 }; {4 s: ^1 i+ h( P
龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。0 `' \& N4 f& p# [& w
炭燒美國牛柳 $368起; P1 A% O5 h8 Y8 ]# [/ s/ g
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。www2.tvboxnow.com# @& u3 M6 X. V" N* w
■新裝後的扒房摩登又不失格調。/ q4 _0 C8 {8 b% [( g" \4 a
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飲食街. [5 S% X/ z3 Y3 v# A
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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