材料︰tvb now,tvbnow,bttvb. X7 k+ V" k/ w) h' D
已浸發馬介休、薯仔、葱、蒜頭、雞蛋、橄欖油˙tvb now,tvbnow,bttvb. x: u& [5 G, ` E
* M/ v* c( e4 ~9 E& @6 p k做法﹕
, E" n* `+ a- x6 V/ V9 Z. G5 c7 O(1)把浸了一天的馬介休隔水，撕成碎塊。薯仔及蒜頭切片，葱切碎。公仔箱論壇( ~# C M. e# N6 `
, t! `- z% D5 C! m- [(2)薯仔以較多分量的橄欖油煎炒至呈透明及軟，其間加入蒜頭及葱。www2.tvboxnow.com4 `% Y0 \/ l ?( }! `, S
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(3)把炒好材料隔出油，倒入已打勻的蛋液內。
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(4)隔出餘油再燒熱，倒入蛋液，煎至一面凝固後，以碟子蓋上，反扣倒回煎鍋內，續煎至凝固即可上碟。 q1 X* Y& {! Q% n9 p* N
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發表於 2010-8-4 06:39 AM
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發表於 2010-8-4 12:02 PM
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