D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家www2.tvboxnow.com+ A- j7 `& a B2 M! B
9 W% ~7 D/ Z) j% h5 J$ o公仔箱論壇D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃+ z9 W- @) n+ Z9 F+ @# p
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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8 Q# }5 W8 t6 u- I2 A2 l, j; D' ]MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯- M. X( \/ O, v% O' B7 X5 v
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。www2.tvboxnow.com9 v7 U! A2 `% J4 V4 c1 }
2 f7 o- v( @3 z) V公仔箱論壇D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材8 s3 M5 [! b; A
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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" D1 h# k5 w4 F& r; ^; A她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。www2.tvboxnow.com) G: z4 E2 v" l5 C2 A( f
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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' ^. a- B; a2 q因為貼心顧客不少3 T: u" J8 ?1 U/ ]0 P/ _+ B
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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5 ~ ?0 Y5 B) D f# U法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。www2.tvboxnow.com K" _3 a, W8 q
0 c7 h% g; \: z* w$ r2 O# j" k/ M% Vwww2.tvboxnow.com“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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( w$ L+ b( I; a& I3 I. _/ H她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。公仔箱論壇0 a1 c) r" R8 u$ x5 k8 x; l0 T
% _0 h% Z# G; d; M1 v! B法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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‧檔主：FadilahTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 E4 l% u! M; v8 @
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）www2.tvboxnow.com8 b4 s$ u* A( v1 }6 `
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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