4 X: M5 T9 N: ID'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家) i. o* D5 {( j E
- \0 w2 S: t, y! `7 lD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃, k5 `% D; C8 V5 S% c2 C8 C, E% O2 l" r
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; i) g3 C5 _ C% p3 P7 z
5 v* x$ W/ d- ^9 a0 ytvb now,tvbnow,bttvb馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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, x+ N; [5 ^' P5 cD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材www2.tvboxnow.com% b$ N' |1 e6 A9 e- s3 S5 [
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" b# R R+ h2 T0 u) ~3 l
& t8 x" m8 l( i' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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4 y" e" B8 Z7 l! S5 W4 [4 vtvb now,tvbnow,bttvb她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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* }3 ~! g- v, r+ n7 N, ctvb now,tvbnow,bttvb因為貼心顧客不少5 _* P. w w @! M' u- ^1 S
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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! ^+ v% C1 u/ ^% k1 ?法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。tvb now,tvbnow,bttvb4 \' H" G5 y, @. r6 y; p1 y/ c( g
9 I) C5 b7 Y- o# v$ k“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。www2.tvboxnow.com1 n% D' F2 P* e; s( w( J- U
$ i, Y% o9 p0 U/ S& @8 Etvb now,tvbnow,bttvbD’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。8 L- d, F8 b6 Q) r7 ~' M
; _* @/ N# G8 U1 [公仔箱論壇法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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‧檔主：Fadilahwww2.tvboxnow.com3 [4 D, @8 n) j+ A0 i/ Q2 o
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
/ J' o! c9 {$ M, L. W& w6 J2 n‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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