[中式食譜] 雜糧飯糰

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材料 公仔箱論壇5 ?/ E8 l% R0 |' R  l. f: I/ y+ t4 f2 w
雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　公仔箱論壇/ @7 W1 m% f+ q3 a' H; e4 L
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調味料
2 X; @8 {: f0 P0 M& I6 b' |, u公仔箱論壇味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙
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做法www2.tvboxnow.com% n/ ^& H) ]6 G5 a
1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。
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2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。公仔箱論壇& }% a# i7 e: l' y; }$ K' l- M7 K

  }0 E. _& i& L4 P  R- n; e公仔箱論壇3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。
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剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。tvb now,tvbnow,bttvb) E% @+ Z8 p9 e! _

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