香菇醬汁絲瓜排- Y, k( D- Z. j1 g6 S' j$ t
材料:% {) x! r- ^" Q7 ^3 W" e) `2 r
香菇8朵.角瓜8兩. 薑末2兩www2.tvboxnow.com) ^7 D: [ [- i0 d/ q
調味:" h2 K* A# {5 b) b+ x
糖1兩.太白粉1兩.沙茶醬3兩.蠔油1兩.醬油2兩.味精1兩% ?3 J T, B5 V8 a
製法:% q) w- m ?1 k% p! ~9 V% d$ v
1./角瓜去皮切成絲瓜排8片
; S% f; @2 f) W3 b$ }8 vwww2.tvboxnow.com2./香菇用蠔油煮沸
" ]& K$ y% v" B4 N1 g3./薑末、沙茶醬、醬油、味精、糖、太白粉加在一起煮沸，醬汁的過程即完成! `* |4 s/ W$ p- A
4./絲瓜排放在盤內，香菇加入中間淋上醬汁，蒸6分鐘即可 |
發表於 2010-8-6 12:16 AM
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