Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。# L$ }2 n3 J. j- U6 c' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R# v4 E T# _! T8 S( ~
雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。tvb now,tvbnow,bttvb% x n$ p1 D6 [" O% J2 M# i
+ c( s3 R- U/ T; `5 b4 nwww2.tvboxnow.com餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。+ t5 W: [) Q R9 O" ?. _
. |- T% _" x- s! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。
+ y. d% `' J6 g- Q7 x1 s
; T" g& S; e6 B5 x9 D3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。www2.tvboxnow.com3 R0 r c* c0 `
* b; S+ u4 [9 ~9 c) T3 @公仔箱論壇李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。tvb now,tvbnow,bttvb) b% G9 ]7 h) i- D' Y0 s
, l/ a* }! V8 {" v" H dtvb now,tvbnow,bttvb“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。www2.tvboxnow.com7 g9 o+ l2 [6 k" E
- Y0 Z& y! l3 Z# E# ~免費送湯與水: y" X0 M: @4 H
: f8 I4 N. h* [' T/ N
回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。
5 x" |- ~2 G, \9 @) X Bwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com% v! l2 [, O8 k/ s7 B" K
“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”
% _) U- N4 K7 ?% v% ntvb now,tvbnow,bttvb
+ Y8 r6 Z" X4 q4 i, C4 n, `他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。www2.tvboxnow.com$ c1 a' i6 j+ `2 Z/ T4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* ~5 |& r+ ?+ B( }$ o' l9 F
“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {" V- ^( U$ B" s1 j! v
" g/ i# a( T a' e3 x8 `3 N. s+ e
Fusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。. Z$ y( v% u+ E H- z
4 m' b4 T. n' F' r* \) `" H5 \% R“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”
' ] x$ c3 J# r' U Q
# O1 J9 A- f( h3 j7 G' E1 B; ?Fusion Cafe TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S% q* e+ z: q0 j6 |
地址：71, China Street, 10200 Penang.
( ~0 p* `6 C lwww2.tvboxnow.com電話：016-418 5530
4 _) |& Z* z! w營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
| 