[中式食譜] 五香蝦棗

nt1972

材料0 i) _/ n1 u1 U2 h
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb: C2 a/ j2 R# h& b0 |  t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* L- J  l- X/ p  r3 t! [
調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 h/ n4 y3 O8 v/ B! c
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙公仔箱論壇7 ?/ G6 e- t1 E: [5 \
9 A  {$ z7 e! U
做法www2.tvboxnow.com) M  ^9 E4 |. T% u# e6 k) z: N
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
5 F) r3 [; b. m" A* \* m公仔箱論壇$ B! r& _- ~+ q6 p) P8 @
2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。; F7 Y9 Q5 r+ N: s
公仔箱論壇9 p7 e8 V( f- H
3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。tvb now,tvbnow,bttvb) G: `9 q& o/ C$ u# k0 o

$ e- q4 X5 C. _" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。公仔箱論壇# {2 p; W9 |  G0 l2 O4 U* |- h

  D' V8 a$ h3 e/ P$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
+ A$ N% H% s. a! D! `6 ~1 A3 n  p公仔箱論壇

hippy_123

感謝分享。