[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
1 E3 i8 S4 i9 t1 btvb now,tvbnow,bttvb肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張" q5 c- j8 {0 Y5 S) F. j5 U( d2 b
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調味料
: t! W8 F0 y. }/ m2 `" w% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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做法
9 p- N1 Q9 _  V7 P3 P9 ~4 u. W1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
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: P& u7 v" J" o$ [& Dwww2.tvboxnow.com2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。公仔箱論壇1 z, l  h1 b5 f5 j" B( v
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
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4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _- p6 I4 Q( f7 E. e

8 f2 ?9 G% q, v, h1 d) O2 o魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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