[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o& s" ]# c) c1 D. s' R0 C
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* p' n4 I  j- {6 z) Y

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1.芋頭切件，走油備用。www2.tvboxnow.com2 K& ^% f. X, [+ i
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。6 s% i& f: p5 o

) K6 C& Z+ G9 Y, v$ c/ S8 @3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。$ I3 o9 u# F3 n" ?5 e" n6 z  H

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