[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料
- k& R# q! F6 B; X. B' Atvb now,tvbnow,bttvb石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙& [6 {1 [, }" j$ ^3 ]7 h, ]. T6 H8 M

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0 ^9 c. A- s/ e做法
9 L  |) Z& H! |, r. p+ Kwww2.tvboxnow.com1.芋頭切件，走油備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。www2.tvboxnow.com& l2 P0 }# y' R; T8 E

) `% S# P' Q! x; o1 k3 E, J公仔箱論壇3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。公仔箱論壇8 n/ [0 Z8 s6 X; d( s

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