[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料公仔箱論壇2 E& R+ W5 z* c* r9 K/ u
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
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4 W1 r" [# d+ @( P! c: a3 k$ n! `5 o做法
$ i1 h( S+ r+ Y7 i' d+ p0 t' X1.芋頭切件，走油備用。
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# Q, Q  Z) S- A  J. A2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。
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" O; w0 |& n. S. h& i, B* k% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。公仔箱論壇8 g3 K8 `, W4 v( L( G% P

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