[中式食譜] 廈門薄餅

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薄餅材料公仔箱論壇) b* f: p8 C  w( L
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  l* g- w' ~) Z' T0 G

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4 p( `0 H4 Z3 ^5 m做法公仔箱論壇/ w% ?& s0 |3 n, W
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o$ _  x# @- q4 m' Z6 I  P9 U: e6 x
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2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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$ ?3 S. u/ d, Y6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 U# `% n1 Y. u, D8 L

" f9 ^  {& [+ R  n- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u+ O- `' i% F0 v7 i

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