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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。
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陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。
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近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。. O9 d' m( W$ P
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（上左）点心城之宝——叉烧包！
9 M$ r9 z/ @( awww2.tvboxnow.com（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。
7 G6 `$ x" k5 J! a（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！ 公仔箱論壇: G6 J$ {( ], h: s0 ?
（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。
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（上左）京式梅菜包。www2.tvboxnow.com' [7 V+ k; _4 i4 f0 C2 B. P
（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。 ) O# W$ g, h1 T- ?
（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。0 X6 Z5 r: ?' p% y: Q
（下右）茶楼总少不了香炸点心。
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报道、摄影：李佩佩
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% Y& q Q! v! I1 q5 S/ @! l/ a大山脚甘榜峇鲁点心城
( C6 t- d# S8 t8 K0 x. a& ^$ p' J地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.www2.tvboxnow.com, ~* E7 ?' \# T0 B5 |9 Y. \+ S
电话：04－5371479
8 X4 L/ u# C& X5 W% T- T# [+ {营业时间：6am-2pm8 r6 Z" g$ ~, |9 v
0 _& e. S( K+ q" X. L, J& x来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
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叉烧馅料肥瘦参半
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点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。
/ V$ ~# a; p' E: o9 r' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {8 X) i' Y1 N( w这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！www2.tvboxnow.com4 i' X# h g1 E/ x) S1 G# S# i
5 _4 t/ B3 `) I; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。www2.tvboxnow.com. i7 y. R1 ^9 p* w* S" ?
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自创鱼翅饺带子饺
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陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
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: M/ K' r9 R% F$ X8 y" a8 `www2.tvboxnow.com“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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: Y; k9 u, w2 ?$ E) C9 \www2.tvboxnow.com主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。www2.tvboxnow.com) ~! ^" _/ h- O: S" b4 A0 j- `* V
- v2 \% d$ l6 h* j9 a" v/ B8 p烧卖虾饺口感扎实# p5 O. g& N& w5 E Z6 e% C$ { Q
7 d7 I2 l+ j+ k+ F" Swww2.tvboxnow.com点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。公仔箱論壇/ q. z+ d7 |/ J. O
; I! w1 p5 n9 F) F公仔箱論壇华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- { y5 @9 I4 i6 B" _- C
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点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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