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点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ ^, k5 u% h9 ~# h
7 f0 f. K0 e0 e" P8 k. D C4 Y3 U3 H; Q陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。
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近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。
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（上左）点心城之宝——叉烧包！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E$ ?4 F) V, c" U( _, i
（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。
8 ?! Z" c0 y; ?+ dwww2.tvboxnow.com（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！
' p- n+ Y' ~3 f. ^7 E, _$ F9 {公仔箱論壇（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。" g6 I% C5 N. l1 `( @
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（上左）京式梅菜包。
4 m5 v& |3 d. L7 D wtvb now,tvbnow,bttvb（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。 $ p2 S6 Z( k: I
（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。
: a4 m9 z1 ?8 ]' q% p5 p. D3 H& N2 ?（下右）茶楼总少不了香炸点心。
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报道、摄影：李佩佩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* S3 e5 x8 l, E: y5 T
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大山脚甘榜峇鲁点心城
9 F( W+ o6 q7 m9 m! wwww2.tvboxnow.com地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.www2.tvboxnow.com1 O+ m! A w( g4 j
电话：04－5371479
( C2 ]3 U: i* O7 F1 W0 R1 N% ]% M, bwww2.tvboxnow.com营业时间：6am-2pm4 u* e+ E$ w4 c, v/ d
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来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。
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叉烧馅料肥瘦参半
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! ]# c& l5 k! e2 f. W4 U5 l公仔箱論壇点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。0 `1 |& ?" e- Z6 d6 w. u0 H
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这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
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! Q: ?" S3 E8 b5 i/ {. Z, f# U制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。
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自创鱼翅饺带子饺9 j; u0 z5 `6 o1 K8 y
8 {& S% [ H+ C" u; R$ t- Gwww2.tvboxnow.com陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。tvb now,tvbnow,bttvb& c5 G" W4 y% h) \, ~
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“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。www2.tvboxnow.com+ e5 l* f( Q8 H; H; D* M
2 J0 o; L9 b0 d! otvb now,tvbnow,bttvb他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。
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0 I/ h6 K: F8 g; ^1 J烧卖虾饺口感扎实
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。tvb now,tvbnow,bttvb* l0 }9 n, t" a+ I
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。
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! k' T3 C4 N: F0 d6 @6 Ytvb now,tvbnow,bttvb你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。1 c' e j- J4 j$ i
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点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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