新味力——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。8 g- d) H2 Q* G, g) N0 _7 _2 t* J
) L" S% y# w4 W4 V3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環，金融核心地，什麼都可以炒，若炒股炒地炒累了，不如炒炒雪糕和咖啡豆，偷得浮生半日閒。時間再多點，索性走到西貢，烈日當空下，用舌尖融化口味奇異的意大利雪糕，可能比o靚模大派的冰淇淋更見驚喜，讓人忍不住來多幾cup。
( H+ M4 K: O3 N; f$ H1 h( r
$ {. [7 M A! a" ^( `公仔箱論壇中環的Holly Brown樓高兩層，佔地近四千呎可以慢慢坐。設有左右兩個櫃枱，一邊炒雪糕一邊炒咖啡豆，好不熱鬧。炒雪糕不馬虎，新鮮Gelato，就在二樓廚房自家製造，大部分原材料來自意大利，每日設8款經典口味，朱古力、士多啤梨、野莓等當然不缺，另設4款精選如金莎及香蕉朱古力等，可自選一款配料及醬，或點選指定組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f) y/ ]+ A/ h- Y6 z4 u/ W( o/ h9 W
" Z4 d$ o r6 P! c4 e0 }8 G軟滑的意大利雪糕，放在約攝氏零下18至20度的雲石凍板上，以鐵鏟壓平，加入配料快速炒動，再放即焗窩夫筒內即成。炒過的雪糕，配料都混合在雪糕內，口感帶點煙韌。7 i9 p# E) F! A; l }& o
8 L- K, u* [6 F1 ^) `! o朝朝炒豆 咖啡特濃但要數最搶鏡的，莫過於店內兩部土耳其坐地炒豆機。駐店澳洲炒豆師Domenic，每朝會在店內炒製合適分量的生咖啡豆，除了排場，自家炒豆亦較容易控制其烘焙程度。店內咖啡是由巴西、印尼、南美洲等合共5地的咖啡豆混合而成，取其花香和酸度的平衡，口感較厚，餘韻順喉，味道較一般咖啡濃烈，點一杯espresso就如一般的double espresso般醒神，但加入牛奶做成Latte，與牛奶味平衡之餘又不失咖啡香，以Victoria Arduino的專業咖啡機冲壓而成，咖啡味道格外突出。公仔箱論壇4 E4 \4 I' k( n. z
www2.tvboxnow.com$ p$ y4 M, d% a+ |- M% C( Z
店內備有17款單一產地咖啡豆，「像巴布亞新畿內亞的咖啡豆，花香味較強。客人可說出個人口味，由我們配豆」，咖啡師King說。若坐下來慢慢歎，店內還有小量蛋糕和三文治供選擇。至於座位，有沙發有木枱椅還有嬰兒椅，二樓設有可點歌的音樂沙發座，如此周到，難怪開業不夠一個月，已迅速成為中環新蛇竇。
5 N' y! |! F& \; b" ?www2.tvboxnow.com* {2 V9 c# D, x @, s" p( ~
■Holly BrownTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L& Z0 x% \& I+ _$ R
地址﹕中環士丹利街（港鐵中環站D1出口步行5分鐘）
( C$ {. p9 x- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕
4 c. v$ O; d. kwww2.tvboxnow.com周一至六 上午8:00至晚上11:00
; { H" a2 G. _9 X$ y& Y3 k* e* o周日 上午9:00至晚上10:00
5 u) |" r3 ~- p1 y人均消費﹕$70) w0 m4 w, m, D9 f9 ^, Z8 } S( L& G
泊車﹕勵精中心 $25/小時
; R8 I6 q/ ^8 K s/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-9 07:27 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:14 PM
| 
