新味力——介紹城中熱話餐廳，緊貼飲食潮流，綻放飲食味力。www2.tvboxnow.com' L0 X; c' o# H f8 f' T
$ K# V# ]+ w7 u* d9 y5 c
中環，金融核心地，什麼都可以炒，若炒股炒地炒累了，不如炒炒雪糕和咖啡豆，偷得浮生半日閒。時間再多點，索性走到西貢，烈日當空下，用舌尖融化口味奇異的意大利雪糕，可能比o靚模大派的冰淇淋更見驚喜，讓人忍不住來多幾cup。
1 |( ~0 b4 |( h8 J
2 [; T0 D1 g( N; B' d4 F' fwww2.tvboxnow.com中環的Holly Brown樓高兩層，佔地近四千呎可以慢慢坐。設有左右兩個櫃枱，一邊炒雪糕一邊炒咖啡豆，好不熱鬧。炒雪糕不馬虎，新鮮Gelato，就在二樓廚房自家製造，大部分原材料來自意大利，每日設8款經典口味，朱古力、士多啤梨、野莓等當然不缺，另設4款精選如金莎及香蕉朱古力等，可自選一款配料及醬，或點選指定組合。
' S+ e! ^& z. {8 \# t0 E: u
o4 Q! n) Z7 n/ V公仔箱論壇軟滑的意大利雪糕，放在約攝氏零下18至20度的雲石凍板上，以鐵鏟壓平，加入配料快速炒動，再放即焗窩夫筒內即成。炒過的雪糕，配料都混合在雪糕內，口感帶點煙韌。
) E t# i) H# ^5 {' ?9 @$ t公仔箱論壇
; x [# e# i, \8 J! C6 q8 y朝朝炒豆 咖啡特濃但要數最搶鏡的，莫過於店內兩部土耳其坐地炒豆機。駐店澳洲炒豆師Domenic，每朝會在店內炒製合適分量的生咖啡豆，除了排場，自家炒豆亦較容易控制其烘焙程度。店內咖啡是由巴西、印尼、南美洲等合共5地的咖啡豆混合而成，取其花香和酸度的平衡，口感較厚，餘韻順喉，味道較一般咖啡濃烈，點一杯espresso就如一般的double espresso般醒神，但加入牛奶做成Latte，與牛奶味平衡之餘又不失咖啡香，以Victoria Arduino的專業咖啡機冲壓而成，咖啡味道格外突出。
% `# n3 T c$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
& s) b" q" T4 ~1 hwww2.tvboxnow.com店內備有17款單一產地咖啡豆，「像巴布亞新畿內亞的咖啡豆，花香味較強。客人可說出個人口味，由我們配豆」，咖啡師King說。若坐下來慢慢歎，店內還有小量蛋糕和三文治供選擇。至於座位，有沙發有木枱椅還有嬰兒椅，二樓設有可點歌的音樂沙發座，如此周到，難怪開業不夠一個月，已迅速成為中環新蛇竇。
& s" a: m+ ~/ G, ^& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h6 f. S# R; m% c1 L! e0 Z; I* p/ F■Holly Brown公仔箱論壇0 O# w0 `# t1 q1 x1 N
地址﹕中環士丹利街（港鐵中環站D1出口步行5分鐘）
% v. P: a7 o( A& T# v! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕
6 L. C! s6 z" m5 E5 H周一至六 上午8:00至晚上11:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j9 I9 p$ {- o, A7 ]& a* }1 \1 i
周日 上午9:00至晚上10:00
1 U W n! d& s3 a" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕$70www2.tvboxnow.com4 t7 s. k7 i* ]! }6 ]
泊車﹕勵精中心 $25/小時tvb now,tvbnow,bttvb; E& W* s" a6 X$ H+ P, z
|
發表於 2010-8-9 07:27 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:14 PM
| 
